Cây húng quế Thái Lan: Mẹo trồng thảo dược húng quế Thái

Với thân màu tím đáng yêu và những chiếc lá có màu tím trên nền màu xanh lá cây sáng bóng, cây húng quế Thái Lan được trồng không chỉ để sử dụng trong ẩm thực mà còn như một mẫu vật trang trí. Hãy đọc để biết thêm thông tin về việc sử dụng húng quế Thái Lan.

Về cây húng quế Thái

Húng quế (Húng quế var. thyrsiflora) là một thành viên của gia đình bạc hà và như vậy có một hương vị ngọt ngào đặc biệt gợi nhớ đến hoa hồi, cam thảo và đinh hương. Phổ biến trong số các món ăn của Thái Lan, Việt Nam, Lào và Campuchia, húng quế Thái Lan có mùi thơm dễ chịu tương tự như húng quế ngọt và thường được sử dụng tươi trong công thức nấu ăn.

Còn được gọi là ‘Cây Thái ngọt, Cây húng quế Thái phát triển với chiều cao từ 12 đến 18 inch (30-46 cm.) Với lá dài từ 1 đến 2 inch (2,5 đến 5 cm.) Trên thân cây màu tím có hoa màu tím. Giống như húng quế ngọt, húng quế Thái là một cây lâu năm.

Cách trồng húng quế Thái

Nếu chúng ta xem làm thế nào để trồng húng quế Thái trong vườn nhà, mối quan tâm đầu tiên của chúng ta là có được cây. Húng quế Thái có thể được mua từ vườn ươm hoặc bắt đầu từ hạt giống. Nếu lựa chọn của bạn là mua từ vườn ươm, hãy chọn một cây hương thảo. Rosemary và húng quế Thái làm việc tốt được trồng cùng nhau khi họ tận hưởng đất, nước và phân bón tương tự thoát nước tốt.

Xử lý cây cẩn thận, vì chúng khá tinh tế. Trồng húng quế mới ở khu vực nhiều nắng, tưới nước và bón phân bằng dung dịch nhũ tương giàu dinh dưỡng hoặc dung dịch rong biển hai đến ba lần trong mùa sinh trưởng tích cực của chúng.

Mặt trời là một thành phần quan trọng. Cây húng quế Thái Lan cần ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp để phát triển.

Tưới nước hàng tuần nhưng giữ nước khỏi lá; nước từ căn cứ. Tưới nước quá nhiều sẽ làm cho lá vàng và rụng, và tưới dưới nước sẽ làm cho hoa và nụ bị đau, vì vậy điều quan trọng là phải đạt được sự cân bằng khi tưới húng quế Thái.

Thu hoạch Basil Thái

Khi thu hoạch húng quế Thái, hãy nhớ nhẹ nhàng vì lá dễ bị bầm và bạn không muốn điều đó xảy ra cho đến khi bạn định sử dụng chúng. Thu hoạch lá vào buổi sáng khi tinh dầu của họ đang ở đỉnh cao và hương vị của húng quế Thái đang phát triển sẽ ở mức cao. Ngoài ra, tưới nước húng quế Thái trước khi thu hoạch để tăng cường hương vị.

Trồng húng quế Thái có xu hướng nhỏ gọn hơn các loại húng quế khác, vì vậy thu hoạch ở đầu một nhóm lá; nếu không, thân cây sẽ bị thối. Nếu bạn mắc lỗi, hãy cắt thân cây trở lại bộ lá tiếp theo. Trừ khi, bạn đang trồng húng quế Thái làm cây cảnh, cắt hoa vài ngày trước khi thu hoạch để cây có thể tập trung tất cả năng lượng của nó vào lá. Khi bạn thu hoạch cây húng quế Thái đang phát triển của mình, hãy hạ nó xuống khoảng 6 inch (15 cm.).

Thái Basil sử dụng

Bây giờ bạn đã thu hoạch được húng quế, bạn sẽ làm gì với nó? Một số cách sử dụng húng quế của Thái là để thấm giấm hoặc dầu, để tạo hương vị Phở với bạc hà và ớt, pha trà, hoặc kết hợp với hầu hết mọi món thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Bí quyết trực tuyến bao gồm một để làm bia húng quế Thái Lan và một công thức cho pesto húng quế Thái với đậu phộng, giấm gạo, nước mắm và dầu mè, sẽ giữ trong tủ lạnh trong một tuần. Yum!

Húng quế Thái thường được sử dụng tươi, tốt nhất là ngay sau khi thu hoạch, nhưng bạn cũng có thể băm nhỏ hoặc chạy qua máy chế biến thực phẩm và đóng băng trong khay đá. Sau khi đông lạnh, lấy ra khỏi khay và bảo quản trong các túi có thể khóa lại trong tủ đông tối đa hai tháng.

Húng quế Thái cũng có thể được sử dụng như một phương pháp trị liệu bằng hương thơm bằng cách làm bầm lá và hít mùi thơm của chúng. Chúng cũng có thể bị bầm tím và cọ xát dưới mắt và trên trán để thư giãn sau một ngày dài căng thẳng.