Thông tin thu hoạch nghệ tây: Cách thức và thời điểm hái nghệ tây

Là một người gốc Nam Âu và Châu Á, nghệ tây là độc nhất trong số 75 loài crocus khác. Tên chính thức của nó Crocus sativus có nguồn gốc từ tiếng Latin có nghĩa là canh tác. Thật vậy, nó có một lịch sử tu luyện lâu đời bắt nguồn từ việc sử dụng bởi các bác sĩ Ai Cập vào năm 1600 trước Công nguyên cho các mục đích y học. Hãy cùng tìm hiểu thêm về việc thu hoạch nghệ tây và sử dụng ngày nay.

Thông tin thu hoạch nghệ tây

Ngày nay, việc thu hoạch nghệ tây thường được thực hiện cho gia vị kết quả cùng tên được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là ở Paellas Tây Ban Nha hoặc Arroz con Pollo. Một trong những sản phẩm thực phẩm đắt nhất thế giới, chi phí cực kỳ đắt đỏ là do quá trình tốn nhiều công sức để có được sự kỳ thị, trong đó chỉ có ba hoa. Thông tin thu hoạch nghệ tây liệt kê giá của nghệ tây ở bất cứ nơi nào từ $ 500 đến $ 5.000 mỗi pound tùy thuộc vào loại và chất lượng.

Khi nào nên chọn nghệ tây

Saffron crocus nở hoa vào mùa thu trong suốt ba tuần, khi việc thu hoạch nghệ tây bắt đầu. Khi đến giờ để hái nghệ tây, những người trồng nghệ tây có thể làm việc tới 19 giờ để gặt những bông hoa một cách cẩn thận và sau đó chiết xuất vài nhụy, sau đó được sấy khô bằng nhiệt và đóng gói để bán ra thị trường quốc tế. Ở đây, người đi bộ tâm trí; phải mất 75.000 bông hoa mang lại 225.000 nhụy để tạo ra một pound nghệ tây!

Cách thu hoạch nghệ tây

Saffron được trồng ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp và Ấn Độ, tạo ra những bông hoa màu hoa cà thơm dài khoảng 2 inch. Mặc dù có mùi thơm dễ chịu và nở hoa đáng yêu, nhưng phần của cây được mong muốn nhất là ba cơ quan phụ nữ màu da cam, được gọi là nhụy, trở thành gia vị kết quả. Vì vậy, câu hỏi là, làm thế nào để thu hoạch nhụy hoa nghệ tây?

Thu hoạch nhụy hoa nghệ thuật không dành cho người yếu tim và rõ ràng yếu tố thúc đẩy là số tiền xa hoa được tạo ra. Theo nghĩa đen, ba nhụy nhỏ bé và mỏng manh được nhổ từ hoa bằng tay. Đó là 225.000 nhụy mỗi pound, bằng tay, bằng nhíp.

Cách trồng nghệ tây Crocus

Các khu vực lý tưởng để trồng nghệ tây trung bình lượng mưa thấp hàng năm 15-18 inch. Nếu bạn sống trong một khu vực có lượng mưa đáng kể, mưa lớn có khả năng làm hỏng những bông hoa mỏng manh. Tuy nhiên, ngoài cây nghệ tây đó tương đối dễ trồng và nhân lên khá nhanh, sẽ mất khoảng 150 đến 200 củ để giữ cho một gia đình trung bình được cung cấp đủ nghệ tây.

Trồng củ nghệ tây sâu khoảng 2 inch giống như bất kỳ cây nghệ nào. Hardy qua nhiệt độ mùa đông xuống đến -15 F. (-26 C.) nhưng nhạy cảm với đất sũng nước, tưới nước cho cây nghệ tây một cách tiết kiệm, cứ hai tuần một lần, để ngăn ngừa thối rữa, sau đó chờ phần cuối của tháng 9 và toàn bộ mùa đông của Tây Ban Nha Món Paella.

Các cây cũng nên được đào lên và tách ra cứ sau ba đến bốn năm.