Giống củ cải: Hướng dẫn các loại củ cải khác nhau

Củ cải là loại rau phổ biến, có giá trị cho hương vị đặc biệt và kết cấu giòn. Có bao nhiêu loại củ cải? Số lượng các loại củ cải khác nhau là gần như vô tận, nhưng củ cải có thể cay hoặc nhẹ, tròn hoặc thuôn, lớn hoặc nhỏ, với các giống củ cải có sẵn trong các màu từ đỏ tím đến hồng hồng, đen, trắng tinh khiết hoặc thậm chí xanh lục. Đọc để tìm hiểu về một vài giống củ cải thú vị.

Các loại củ cải phổ biến

Dưới đây là một số loại củ cải phổ biến nhất:

• Đá trắng - Củ cải trắng, cay này có chiều dài 5 đến 8 inch (13-20 cm.).
• Pháo hoa que - Một củ cải tròn, màu đỏ tươi với một đầu màu trắng đặc biệt; Tất cả bên trong màu trắng.
• Hoa anh đào - Vòng này, củ cải đỏ là một loại phổ biến thường được tìm thấy trong siêu thị địa phương của bạn. Nó là ngon trong món salad.
• Vẻ đẹp trắng - Một củ cải nhỏ, tròn với hương vị ngọt ngào, ngon ngọt; trắng trong và ngoài.
• Bữa sáng kiểu Pháp - Củ cải nhẹ, cực giòn, hơi cay này là nguyên liệu tốt hoặc nấu chín.
• Vàng đỏ sớm - Một giống gia truyền mềm, giòn, mềm với hình dạng tròn, da đỏ và thịt trắng.
• Daikon Long Trắng - Daikon là những củ cải khổng lồ có thể đạt chiều dài 18 inch (46 cm.), Có đường kính 3 inch (7,5 cm.).
• Lửa và băng - Củ cải thuôn có tên thích hợp với màu đỏ tươi ở nửa trên và màu trắng tinh khiết ở nửa dưới; ngọt ngào, nhẹ và tinh tế trong hương vị và kết cấu.

Giống củ cải độc đáo

Các giống củ cải sau đây ít phổ biến hơn trong vườn nhưng cũng đáng để thử:

• Voi ma mút Sakurajima - Được cho là giống củ cải lớn nhất thế giới, loại củ cải đáng kinh ngạc này có thể nặng tới 100 pound khi trưởng thành. Mặc dù kích thước của nó, nó có một hương vị ngọt ngào, nhẹ.
• Thịt xanh - Còn được gọi là Misato Green, giống củ cải này có màu xanh cả trong lẫn ngoài. Lớp da bên ngoài có vị cay đáng ngạc nhiên, nhưng thịt thì nhẹ.
• Trứng Phục Sinh - Sự đa dạng thú vị này có thể là màu trắng, hồng, đỏ hoặc tím. Cắt lát mỏng để thêm hương vị, kết cấu và màu sắc cho món salad.
• Dưa hấu - Một củ cải gia truyền với làn da trắng và thịt màu đỏ tím dữ dội. Củ cải dưa hấu, đạt kích cỡ bóng chày, trông giống như một quả dưa hấu thu nhỏ. Hương vị hơi cay.
• Tây Ban Nha đen - Củ cải tròn này hiển thị da đen than và thịt trắng tinh khiết.
• Quả cầu trắng - Màu trắng tinh khiết cả trong lẫn ngoài; hương vị cay nhẹ.
• Luobo xanh Trung Quốc - Còn được gọi là Qinluobo, củ cải gia truyền này là một sắc thái độc đáo của màu xanh lá cây vôi trong và ngoài.