Bắp cải Savoy là gì: Thông tin về Trồng Bắp cải Savoy

Hầu hết chúng ta đều quen thuộc với bắp cải xanh, nếu chỉ vì sự liên kết của nó với xà lách trộn, một món ăn phổ biến tại BBQ và với cá và khoai tây chiên. Tôi, đối với một, không phải là một fan hâm mộ lớn của bắp cải. Có thể nó có mùi khó chịu khi nấu hoặc kết cấu hơi cao su. Nếu bạn, giống như tôi, không thích bắp cải như một quy tắc chung, tôi đã có một bắp cải cho bạn - bắp cải savoy. bắp cải xanh xếp chồng lên nhau? Hãy cùng tìm hiểu!

Bắp cải Savoy là gì?

Bắp cải Savoy thuộc Đồng thau chi cùng với bông cải xanh và mầm Brussels. Loại rau ít calo này được sử dụng cả tươi và nấu chín và có nhiều kali và các khoáng chất và vitamin A, K và C.

Sự khác biệt rõ ràng nhất giữa bắp cải xanh và savoy phổ biến là sự xuất hiện của nó. Nó có nhiều tán lá màu xanh lá cây thường chặt hơn ở trung tâm, dần dần mở ra để lộ những chiếc lá xoăn, nhăn nhúm. Trung tâm của bắp cải trông hơi giống não với những đường gân nổi lên chạy khắp.

Mặc dù những chiếc lá trông có vẻ cứng rắn nhưng sự hấp dẫn tuyệt vời của lá savoy là chúng rất mềm ngay cả khi còn sống. Điều này làm cho chúng hoàn hảo để sử dụng trong các món salad tươi, như bọc rau hoặc làm giường cho cá, gạo và các món khai vị khác. Và họ làm xà lách trộn ngon hơn cả anh em họ xanh của họ. Lá nhẹ và ngọt hơn so với bắp cải xanh.

Có mưu đồ? Sau đó tôi cá là bạn đang tự hỏi làm thế nào để trồng bắp cải savoy.

Cách trồng bắp cải Savoy

Trồng bắp cải savoy tương tự như trồng bất kỳ loại bắp cải nào khác. Cả hai đều là hardy lạnh, nhưng savoy cho đến nay là hardy lạnh nhất của cải bắp. Lên kế hoạch đặt ra những cây mới vào mùa xuân đủ sớm để chúng có thể trưởng thành trước cái nóng của mùa hè. Gieo hạt 4 tuần trước đợt sương giá cuối cùng để cây được cấy vào tháng 6 và bắp cải rụng 6-8 tuần trước khi sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn.

Cho phép cây cứng lại và thích nghi với nhiệt độ lạnh hơn trước khi cấy. Cấy cây savoy, cho phép 2 feet giữa các hàng và 15-18 inch giữa các cây trong một địa điểm có ít nhất 6 giờ mặt trời.

Đất nên có độ pH từ 6,5 đến 6,8, ẩm, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ cho các điều kiện tối ưu nhất khi trồng bắp cải savoy.

Nếu bạn bắt đầu với những yêu cầu này, việc chăm sóc bắp cải savoy khá tốn công. Khi chăm sóc bắp cải savoy, nó là một ý tưởng tốt để ủ với phân ủ, lá hoặc vỏ cây mịn để giữ cho đất mát, ẩm và làm chậm lá.

Giữ cho cây luôn ẩm để chúng không bị căng thẳng; áp dụng 1- 1 ½ inch nước mỗi tuần tùy theo lượng mưa.

Bón phân cho cây bằng phân bón lỏng, chẳng hạn như nhũ tương cá, hoặc 20-20-20 một khi chúng phát triển lá mới, và một lần nữa khi đầu bắt đầu hình thành.

Thực hiện theo các hướng dẫn này và bạn sẽ được ăn ngon Brassica oleracea bullata sabauda (nói rằng một vài lần thực sự nhanh!) hoặc tươi hoặc nấu chín. Ồ, và tin tốt về bắp cải savoy nấu chín, nó thiếu mùi lưu huỳnh khó chịu mà các loại cải bắp khác có khi nấu chín.