Phong cách làm vườn Nigeria - Trồng rau và cây Nigeria

Send

Bạn đã bao giờ tự hỏi những khu vườn ở Nigeria là như thế nào? Trồng các loại cây bản địa từ khắp nơi trên thế giới không chỉ cho chúng ta cái nhìn sâu sắc về các nền văn hóa khác nhau, mà còn cung cấp nhiều loại rau trong vườn để trồng và thử. Bạn thậm chí có thể tìm thấy các loại rau Nigeria ngon đến mức bạn muốn thử sức mình với việc trồng một chiếc giường trong vườn lấy cảm hứng từ Nigeria.

Cây rau cho vườn Nigeria

Nằm trên bờ biển phía Tây châu Phi, Nigeria là nơi có nhiều loại rau và trái cây bản địa. Những thực vật này, cũng như các loài không bản địa, đã truyền cảm hứng cho các món ăn truyền thống của Nigeria và các công thức nấu ăn đặc trưng của khu vực.

Các món ăn cổ điển như khoai mỡ nghiền, súp tiêu và gạo jollof phát sinh từ các khu vườn ở Nigeria để mang lại hương vị đậm đà, cay và hương vị đặc biệt cho khẩu vị của các dân tộc địa phương cũng như du khách thế giới.

Nếu bạn đang xem xét một phong cách làm vườn của Nigeria, hãy chọn từ những loại cây quen thuộc và không quen thuộc từ khu vực này:

Rau bina châu Phi - Rau bina châu Phi (Rau dền) là một loại thảo mộc lâu năm được sử dụng như một loại rau lá trong một số món ăn Nigeria. Được trồng nhiều như các loại rau dền khác, những loại rau xanh có vị nhẹ này rất bổ dưỡng.

Rau bina - Còn được gọi là Soko hoặc Efo Shoko, loại lá xanh có vị nhẹ này có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không giống như rau bina mùa mát, Soko phát triển tốt trong cái nóng của mùa hè. Một loại thảo mộc lâu năm linh hoạt cho một khu vườn lấy cảm hứng từ Nigeria, rau bina (Celosia argentea) có nhiều cách sử dụng ẩm thực.

Đắng - Một trong nhiều loại rau lá xanh Nigeria được sử dụng cho cả ứng dụng ẩm thực và dược liệu, đắngVernonia amygdalina) là, như tên cho thấy, nếm vị đắng. Trồng cây bản địa Nigeria này trong ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt.

Bí ngô - Cũng được biết đến một Ugu, cây nho bản địa này là một thành viên của gia đình dưa chuột. Trong khi trái cây có thể ăn được, lá là một loại súp màu xanh lá cây phổ biến và hạt có nhiều protein. Bí ngôTelfairia mystidentalis) phát triển trong đất nghèo và chịu hạn khá tốt, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho bất kỳ khu vườn lấy cảm hứng từ Nigeria.

Lá đay - Phổ biến như một loại rau lá xanh, lá đay có chứa chất làm đặc hữu ích trong việc chuẩn bị súp và món hầm. Là một thành phần quan trọng trong một món súp truyền thống xôi xôi truyền thống được gọi là ewedu, lá đay non có hương vị đặc trưng. Thân cây được thu hoạch để làm dây thừng và giấy. Cây này (Coritoro olitorius) đòi hỏi một vùng đất phong phú nhưng có thể được trồng ở hầu hết các khu vườn ở Nigeria, nơi đất đã được sửa đổi.

Lá thơm - Cây bản địa này có lá có mùi thơm ngọt, làm cho nó trở thành một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho giường thảo mộc theo phong cách làm vườn của Nigeria. Có uy tín để chữa bệnh dạ dày, lá mùi hương (Gratissimum tối đa), còn được gọi là húng quế xanh hoặc húng quế xanh, thường được thêm vào món hầm, món khoai mỡ và súp tiêu.

Ube - Cây duy nhất trong danh sách các nhà máy của chúng tôi cho các khu vườn Nigeria, Dacryodes edulis thường được gọi là lê châu Phi hoặc lê bụi. Cây thường xanh này tạo ra một trái cây có vỏ màu tím sống động với nội thất màu xanh nhạt. Dễ dàng chuẩn bị, kết cấu bơ của loại rau nướng này thường được tiêu thụ như một món ăn nhẹ hoặc kết hợp với ngô.

Lá nước - Thường thấy ở chợ thực phẩm Nigeria, waterleaf (Talinum triangulare) được ca ngợi vì nhiều lợi ích sức khỏe. Cây thân thảo lâu năm dễ trồng này là một thành phần phổ biến trong súp rau.

Dưa hấu - Yêu thích mùa hè cổ điển này có nguồn gốc sâu xa của thuần hóa kéo dài gần 5.000 năm. Các giống dưa hấu hoang dã vẫn có thể được tìm thấy mọc ở các khu vực phía tây châu Phi.