Dầu mè DIY - Cách chiết xuất dầu mè từ hạt

Đối với nhiều người trồng, việc bổ sung các loại cây trồng mới và thú vị là một trong những phần thú vị nhất của việc làm vườn. Cho dù tìm cách mở rộng sự đa dạng trong khu vườn nhà bếp hay tìm cách thiết lập sự tự lực hoàn toàn, việc bổ sung các loại cây trồng dầu là một công việc đầy tham vọng. Trong khi một số loại dầu đòi hỏi thiết bị đặc biệt để chiết xuất, những loại như mè, có thể được chiết xuất từ ​​hạt thông qua các phương pháp dễ dàng đạt được tại nhà.

Dầu hạt mè từ lâu đã được sử dụng trong cả nấu ăn, cũng như trong các ứng dụng chăm sóc da và mỹ phẩm. Đọc về lời khuyên để làm dầu mè.

Cách chiết xuất dầu mè

Khai thác dầu mè là khó khăn và có thể được thực hiện ngay tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là một vài hạt vừng, và nếu bạn đã chèo cây trong vườn của mình, thì nó lại dễ dàng hơn.

Bánh mì nướng hạt mè trong lò nướng. Điều này có thể được thực hiện trong một cái chảo trên mặt bếp hoặc trong lò nướng. Để nướng hạt trong lò nướng, đặt hạt giống lên chảo nướng và đặt vào lò nung nóng trước ở 180 F. (82 C.) trong 10 phút. Sau năm phút đầu tiên, cẩn thận khuấy hạt. Hạt nướng sẽ trở thành màu nâu đậm hơn một chút và kèm theo một mùi thơm hơi hạt dẻ.

Lấy hạt vừng ra khỏi lò và để nguội. Thêm ¼ chén hạt vừng nướng và 1 chén dầu hướng dương vào chảo. Đặt chảo lên mặt bếp và đun nóng nhẹ trong khoảng 2 phút. Nếu có kế hoạch nấu ăn với các loại dầu này, đảm bảo rằng tất cả các thành phần được sử dụng là loại thực phẩm và an toàn để tiêu thụ.

Sau khi đun nóng hỗn hợp, thêm nó vào máy xay. Trộn cho đến khi kết hợp tốt. Hỗn hợp nên tạo thành một dán lỏng. Để hỗn hợp dốc trong hai giờ.

Sau hai giờ trôi qua, lọc hỗn hợp bằng một miếng vải sạch. Đặt hỗn hợp đã căng trong hộp kín đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng ngay.