Tại sao An Orange quá chua: Cách làm cam ngọt hơn

Một số năm trước tôi đã đi du lịch bờ biển Tây Ban Nha ôn hòa và đi bộ trên những con đường đầy màu cam ở Malaga, Tây Ban Nha. Tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy những quả cam có màu sắc rực rỡ mọc ngay trên đường phố của thành phố xinh đẹp đó. Sự ngạc nhiên của tôi đến khi tôi nhổ một quả màu cam chỉ để nhanh chóng nhổ nó ra khỏi miệng. Những quả cam có vị chua là gì?

Tại sao một quả cam quá chua

Sau này tôi mới biết rằng những giống cam mà tôi đã quen thuộc và bán chạy nhất trong các siêu thị, là giống cam có tên là Cam ngọt. Ngoài ra còn có các giống cam chua được trồng để gọt vỏ và được sử dụng trong nghệ thuật ẩm thực.

Người ta tin rằng cam ngọt có nguồn gốc từ Ấn Độ, lan rộng khắp châu Âu và sau đó được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha mang đến châu Mỹ. Kể từ đó, những người làm vườn tại nhà đã thực hiện thử thách để trồng loại quả ngọt ngào này trong chính khu vườn của họ. Tuy nhiên, những người làm vườn tại nhà thường bị bỏ lại với một quả cam không mong muốn và sẽ hỏi, Tại sao cam ngọt của tôi có vị đắng?

Tại sao cây của bạn sản xuất cam có vị chua? Có một số điều có thể ảnh hưởng đến hương vị của cam ngọt của bạn, bao gồm cả khí hậu mà cây được trồng, khi cam được thu hoạch, giống cây và áp dụng phân bón, tưới tiêu và chăm sóc chung cho cây của bạn.

Cách làm cam ngọt hơn

Nếu nhà bạn trồng cam quá chua, hãy xem lại những điểm sau và bạn có thể tìm thấy câu trả lời về cách làm cho cam ngọt hơn.

• Đa dạng - chọn một giống cây màu cam ngọt ngào và cho phép nó tự thiết lập trong một vài năm trước khi mong đợi hương vị tuyệt vời. Người ta nói rằng cây già sẽ cho quả tốt nhất và ngọt nhất.
• Vị trí - cam có nguồn gốc từ các địa điểm nhiệt đới và cận nhiệt đới và phát triển mạnh trong những điều kiện đó. Nếu bạn đang nghĩ đến việc trồng một cây cam ngọt, hãy đảm bảo nó được trồng ở phía nắng của tài sản của bạn, nơi nó có thể nhận được càng nhiều ánh nắng mặt trời càng tốt.
• Đất - cây cam phát triển mạnh trong đất mùn. Đất sét nặng sẽ không cho phép một hệ thống rễ mạnh mẽ và sẽ gây ra sản xuất trái cây dưới tiêu chuẩn.
• Mùa thu hoach - hàm lượng axit trong cam giảm khi quả vẫn còn trên cây ở nhiệt độ lạnh hơn. Cho phép trái cây ở lại trên cây chỉ lâu hơn một chút vì mùa đông cho phép trái ngọt hơn. Màu vỏ là một chỉ số của sự trưởng thành của trái cây. Vỏ càng có màu vàng hoặc cam càng đậm thì quả sẽ càng chín và ngọt.
• Bón phân - cam chỉ cần một lượng nitơ thích hợp trong suốt mùa sinh trưởng để tạo ra trái ngọt. Không nên thêm phân bón cho đến khi cây bắt đầu phát triển. Ngoài ra, quá nhiều phân bón có thể tạo ra sự tăng trưởng mạnh mẽ và giảm trái cây.
• Thủy lợi - một khi cây của bạn được thiết lập, việc tưới nước sẽ chậm và cứ sau vài tuần. Quá nhiều nước sẽ làm cho trái cây bớt ngọt.
• Quan tâm - cỏ và cỏ dại nên tránh xa thân cây cũng như bất kỳ lớp phủ nào. Cắt tỉa nói chung là không cần thiết và có thể làm cho cây gặp nạn và cho quả cam chua.

Bằng cách xem xét những ý tưởng này về cách làm cho cam ngọt hơn, tôi hy vọng rằng năm nay, vụ mùa Cam sẽ là tốt nhất và ngọt ngào nhất của bạn.