Rau bina Malabar là gì: Mẹo trồng và sử dụng Rau bina Malabar

Cây rau bina Malabar không phải là một loại rau bina thực sự, nhưng tán lá của nó thực sự giống với loại rau lá xanh đó. Còn được gọi là rau bina Ceylon, rau bina leo, gui, acelga bẫyadora, bratana, libato, nho spinach và Malabar nighthade, Malabar spinach là một thành viên của gia đình Basellaceae. Basella alba là giống lá xanh trong khi giống lá đỏ thuộc về B. rubra loài, có thân cây tía. Nếu không đúng rau bina, thì rau bina Malabar là gì?

Rau bina Malabar là gì?

Cây rau bina Malabar mọc ở Ấn Độ và khắp vùng nhiệt đới, chủ yếu ở vùng đất thấp ẩm ướt. Trong khi những chiếc lá màu xanh đậm giống như của rau bina, đây là một loại cây nho phát triển mạnh ở nhiệt độ nóng, thậm chí vượt quá 90 F. (32 C.) Nhiệt độ mát mẻ khiến rau bina Malabar leo lên. Nó được trồng hàng năm, nhưng phát triển như một cây lâu năm ở những vùng không có sương giá.

Chăm sóc rau bina Malabar

Rau bina Malabar sẽ phát triển tốt trong nhiều điều kiện đất khác nhau nhưng thích đất màu mỡ ẩm hơn với nhiều chất hữu cơ và độ pH của đất từ ​​6,5 đến 6,8. Cây rau bina Malabar có thể được trồng trong bóng râm một phần, làm tăng kích thước lá, nhưng nó thích phơi nắng, nóng và đầy đủ.

Rau bina Malabar cũng cần độ ẩm liên tục để ngăn chặn sự nở hoa, sẽ làm cho lá bị đắng - lý tưởng là một khu vực có khí hậu ấm áp, mưa để chăm sóc và tăng trưởng rau bina Malabar tối ưu.

Cây nho nên được đánh dấu và hai cây là đủ cho hầu hết các gia đình trong suốt mùa hè và mùa thu. Nó thậm chí có thể được trồng cùng loại lưới như đậu Hà Lan, thực sự tận dụng không gian vườn. Được trồng như một cây cảnh ăn được, dây leo có thể được huấn luyện để trèo qua các ô cửa. Để tỉa rau bina Malabar, chỉ cần cắt lá dày, thịt trong khi giữ lại một số thân.

Cách trồng rau bina Malabar

Rau bina Malabar có thể được trồng từ hạt hoặc giâm cành. Nếu thân cây quá cứng để ăn khi cắt tỉa, chỉ cần đặt chúng trở lại vào đất nơi chúng sẽ mọc lại.

Làm khô hạt giống bằng một tập tin, giấy nhám hoặc thậm chí là một con dao để tăng tốc độ nảy mầm, sẽ mất ba tuần hoặc lâu hơn ở nhiệt độ từ 65-75 F. (18-24 C.). Gieo hạt giống rau bina Malabar trực tiếp ở USDA khu 7 hoặc ấm hơn, hai đến ba tuần sau ngày sương giá cuối cùng.

Nếu bạn sống trong vùng lạnh hơn, hãy bắt đầu hạt giống trong nhà vào khoảng sáu tuần trước khi sương giá cuối cùng. Chờ để cấy cho đến khi đất ấm lên và không có cơ hội băng giá. Cấy cây con cách nhau khoảng một bước chân.

Sử dụng rau bina Malabar

Một khi bạn có một vụ mùa tốt để thu hoạch, sử dụng rau bina Malabar cũng giống như sử dụng rau xanh rau bina thông thường. Được nấu chín ngon, rau bina Malabar không nhão như một số loại rau xanh khác. Ở Ấn Độ, nó được nấu với ớt cay, hành tây xắt nhỏ và dầu mù tạt. Được tìm thấy thường xuyên trong các món súp, món xào và cà ri, rau bina Malabar giữ tốt hơn rau bina thông thường và héo héo càng nhanh.

Mặc dù khi nấu chín có vị rất giống rau bina, Malabar rau bina sống là một sự mặc khải của hương vị ngon ngọt, giòn của cam quýt và hạt tiêu. Nó là ngon trộn lẫn với các loại rau xanh khác trong món salad trộn.

Tuy nhiên, bạn sử dụng rau bina Malabar, phát hiện này là một lợi ích cho những người yêu thích rau xanh của chúng tôi, nhưng thấy những ngày ấm áp của mùa hè hơi quá nóng so với khẩu vị của họ. Rau bina Malabar có vị trí của nó trong khu vườn nhà bếp, cung cấp rau xanh mát, giòn cho những ngày hè dài, nóng.