Véo Basil Blooms: Nên Basil được phép ra hoa

Tôi trồng húng quế mỗi năm trong một thùng chứa trên boong của tôi, gần đủ để vào bếp để dễ dàng lấy một vài nhánh cây để làm sống động hầu hết mọi sáng tạo ẩm thực. Nói chung, tôi sử dụng nó thường xuyên để cây không có cơ hội ra hoa, nhưng mỗi khi tôi sử dụng nó thường xuyên, và, tôi kết thúc với những bông hoa nhỏ li ti trên cây húng quế. Câu hỏi là sau đó, có nên cho phép húng quế ra hoa và nếu vậy, bạn có thể ăn hoa húng quế không?

Cây hoa húng quế

Nếu cây húng quế của bạn đã ra hoa, câu hỏi phải làm gì phụ thuộc vào việc bạn đang trồng loại thảo dược này để làm gì. Basil là một thành viên của họ bạc hà, Lamiaceae, với hơn 40 giống được biết đến. Hầu hết mọi người trồng nó vì tán lá thơm và hương vị của nó, màu đỏ của bạc hà và đinh hương với các ghi chú tiêu nhẹ.

Mặc dù húng quế thường được liên kết với Địa Trung Hải hoặc Ý, nhưng loại thảo mộc này thực sự có nguồn gốc ở châu Á - Thái Lan, Việt Nam và một phần của Ấn Độ - nơi nó thường được trồng lâu năm. Do mối liên hệ rộng rãi này, húng quế có thể được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên hành tinh.

Trong số các loại húng quế rộng lớn, Húng quếhay húng quế ngọt, được trồng phổ biến nhất. Tối ưu có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là người Hồi giáo có mùi thơm và do đó, được gợi lên từ loại cây này. Lá húng quế, dù là húng quế ngọt hay tím, húng chanh cay hay chanh, tất cả đều chứa tinh dầu chịu trách nhiệm cho sắc thái hương vị độc đáo của chúng. Những tán lá dễ bị bầm dập, giải phóng nước hoa tráng lệ. Vậy sau đó, có nên cho phép húng quế ra hoa?

Blooms trên Basil

Vì vậy, nếu cây húng quế của bạn đã ra hoa, đây là điều tốt hay xấu? Nếu bạn đang trồng húng quế nghiêm ngặt cho lá của nó, tốt nhất là loại bỏ những bông hoa. Việc nhổ húng quế trở lại sẽ cho phép tất cả năng lượng của cây tập trung vào việc sản xuất tán lá, tạo ra một cây bushier có nhiều lá hơn và duy trì mức độ cao hơn của tinh dầu trong lá. Để lại những bông hoa trên cây húng quế có xu hướng tạo ra một mẫu vật trông có vẻ lộng lẫy với ít lá để thu hoạch.

Điều đó nói rằng, nếu bạn cũng đã được làm lại trong những nhúm hoa húng quế, chỉ cần cắt chúng ra và vì chúng khá đẹp, hãy đặt chúng vào một chiếc bình nụ để thưởng thức trên bệ cửa sổ. Hoặc, bạn cũng có thể rắc chúng lên món salad hoặc trên mì ống để làm sinh động món ăn bởi vì, vâng, hoa húng quế có thể ăn được. Họ cũng làm trà tuyệt vời! Bạn có thể mong đợi những bông hoa có hương vị tương tự như lá, nhưng với hương vị nhẹ hơn.

Tuy nhiên, nếu ý định của bạn khi trồng húng quế là cho một mẻ pesto lớn, bạn sẽ muốn véo lại thảo mộc để khuyến khích sự phát triển của lá. Véo nụ hoa ngay khi chúng nổi lên. Basil thường sẽ cần được cắt tỉa hai đến ba tuần một lần và nó vẫn ổn để đi theo nó. Cây có thể chịu được việc cắt tỉa nghiêm trọng, trên thực tế, sẽ thúc đẩy tăng trưởng.

Cuối cùng, hãy bón phân cho húng quế của bạn một cách tiết kiệm, vì nó thực sự sẽ làm giảm các loại tinh dầu thơm và thu hoạch lá vào sáng sớm khi chúng ở đỉnh cao. Don lồng phản ứng thái quá nếu cây nở hoa - chỉ cần nhéo lại những bông hoa hoặc tốt hơn nữa, cắt giảm một nửa tán lá. Sử dụng cả cho bữa tối và nhà máy sẽ tăng gấp đôi kích thước trong vòng một vài tuần, khỏe mạnh và bushier hơn trước.