Xác định hẹ hoang dã: Các hẹ hoang dã có an toàn để ăn không

Chúng tôi trồng hẹ ở giữa giường thảo mộc của chúng tôi, nhưng bạn có biết rằng hẹ dại (Allium schoeneprasum) là một trong những cây phổ biến nhất và dễ xác định? Hẹ dại là gì và hẹ hoang dã có thể ăn được? Đọc để tìm hiểu về nhận dạng hẹ hoang dã và nếu hẹ hoang dã an toàn để ăn.

Là những hẹ hoang dã trong sân của tôi?

Hẹ dại thực sự rất phổ biến, bạn có thể tự hỏi rằng có phải những hẹ hoang dã trong sân của tôi không? Nó rất có thể là trường hợp. Những monocot lâu năm này nằm trong chi hành tây và là loài hành tây nhỏ nhất. Họ là duy nhất Allium các loài có nguồn gốc từ cả Thế giới cũ và Mới và có thể được tìm thấy trên khắp Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ.

Hẹ đã được trồng ở châu Âu từ ít nhất là vào thế kỷ 16, nhưng hẹ hoang dã đã được sử dụng theo hồ sơ của Ai Cập và Lưỡng Hà đến 5.000 B.C. Người bản địa sử dụng hẹ hoang dã là tốt. Tùy thuộc vào nền văn hóa, hẹ hoang dã được sử dụng để kích thích sự thèm ăn hoặc loại bỏ hệ thống giun, làm sạch xoang, như một chất khử trùng hoặc để điều trị nhiều loại bệnh tật từ côn trùng cắn, phát ban, bỏng, lở loét và thậm chí là rắn cắn.

Hẹ dại chứa các hợp chất lưu huỳnh ngăn chặn côn trùng gây hại. Họ làm một cây bạn đồng hành tuyệt vời trong vườn, một loại thuốc trừ sâu tự nhiên nếu bạn muốn.

Xác định Chive hoang dã

Chive hoang dã rất dễ nhận biết nếu bạn đã từng nhìn thấy một chive trong nước. Chúng trông giống như một đám cỏ khi chúng lớn lên ngoại trừ những phiến lá không phẳng như cỏ mà là hình trụ và rỗng.

Hẹ dại sẽ là một trong những cây đầu tiên xuất hiện vào mùa xuân và dễ dàng nổi bật giữa đám cỏ im lìm. Hẹ dại mọc cao từ 10-20 inch. Mùi thơm nhẹ của hành tây, và trong khi có những loại thực vật khác trông tương tự, thì tử vong trên núi độc - chẳng hạn, chúng thiếu mùi thơm đặc biệt.

Hẹ dại có thể được tìm thấy mọc ở các khu USDA 4-8 giữa các loại cỏ và khu vực tự nhiên.

Hẹ hoang dã có an toàn để ăn không?

Trong khi lịch sử hẹ hoang dã đã được sử dụng trong y học, người hiện đại sử dụng hẹ như một loại gia vị hoặc tự mình, xào như một loại rau. Họ truyền đạt một hương vị hành tây tinh tế tuyệt vời cho súp và món hầm, và thậm chí có thể được ngâm. Toàn bộ phần của cây có thể ăn được. Ngay cả những bông hoa tử đinh hương của hẹ dại cũng có thể ăn được cũng như đẹp khi được trang trí trên một món salad hoặc súp.

Như đã đề cập, các loại cây khác trông tương tự như hẹ dại - hành tây và tỏi hoang dã để đặt tên hai. Sự khác biệt giữa hành tây hoang dã, tỏi hoang dã và hẹ dại là gì? Hẹ dại trông giống như tỏi hoang dã ở chỗ cả hai đều có lá rỗng trong khi tán lá hành tây thì không.

Đôi khi hành tây hoang dã cũng được gọi là tỏi hoang dã, đó là khó hiểu để nói rằng ít nhất. Đây là hai nhà máy riêng biệt, tuy nhiên. Tỏi hoang dã (Allium vineale) và hành tây hoang dã (Allium canadense) và cả hai cây lâu năm thường được coi là nhiều hơn cỏ dại.

Điều đó nói rằng, cả ba đều là thành viên của gia đình Allium và tất cả sẽ có mùi thơm riêng biệt. Như vậy, khi một cây trông giống như hành tây và có mùi giống như hành tây, bạn có thể ăn nó như hành tây. Điều tương tự cũng xảy ra với tỏi hoang dã, vốn chỉ là một phiên bản hoang dã của tỏi trong nước của chúng ta - mặc dù với những tép nhỏ hơn.