Giống đậu: Các loại đậu khác nhau cho vườn

Send

Đậu là một trong những loại cây vườn phổ biến nhất hiện có. Chúng rất dễ trồng, mạnh mẽ và chúng tạo ra rất nhiều sản phẩm mà ngon và được tìm thấy trong nhiều công thức nấu ăn. Nói cách khác, bạn có thể đi sai với đậu. Nhưng làm thế nào để bạn biết những loại đậu để phát triển? Bất cứ điều gì phổ biến đi kèm với rất nhiều sự đa dạng, và sự đa dạng đó có thể trở nên áp đảo. May mắn thay, có một vài khác biệt đơn giản là tách đậu thành các nhóm nhỏ hơn, có thể hữu ích trong việc tìm ra những gì phù hợp với bạn nhất. Hãy đọc để tìm hiểu thêm về các giống cây đậu khác nhau và các loại đậu tốt nhất để phát triển cho tình huống của bạn.

Có bao nhiêu loại đậu?

Mặc dù có quá nhiều loại đậu cụ thể để đặt tên, nhưng phần lớn các giống cây đậu có thể được chia thành một vài nhóm chính. Một sự khác biệt rất lớn là giữa đậu cực và đậu bụi.

Đậu cực đang xếp hàng và cần một cấu trúc để leo lên, như lưới mắt cáo hoặc hàng rào. Một số giống có thể khá dài. Tuy nhiên, các nhà máy này cung cấp lợi thế bổ sung của một dấu chân nhỏ; Vì vậy, nếu không gian của bạn bị hạn chế, bất kỳ loại rau nào có thể được trồng theo chiều dọc mà vẫn cho năng suất cao là một lựa chọn tuyệt vời.

Mặt khác, đậu Bush ngắn hơn và tự do hơn. Bởi vì chúng có thể được trồng hầu như ở bất cứ đâu, đậu bụi dễ trồng hơn.

Một điều khác phân chia các giống cây đậu là sự khác biệt giữa đậu snap và đậu vỏ. Về cơ bản, đậu snap có thể được ăn sống, vỏ và tất cả, trong khi đậu vỏ có nghĩa là được mở ra, hoặc vỏ, vì vậy hạt bên trong có thể được ăn và vỏ bị ném đi.

Đậu Snap có thể bao gồm đậu xanh, đậu vàng và đậu Hà Lan (cũng có thể được bóc vỏ). Ví dụ về đậu vỏ bao gồm:

Lima
Hải quân
Thần đạo
Thận
Đậu mắt đen

Thực sự, hầu hết các loại đậu đều có thể ăn vỏ và tất cả nếu chúng chưa đủ chín, và hầu hết các loại đậu sẽ phải được bóc vỏ nếu chúng được cho phép trưởng thành hoặc thậm chí khô. Các giống cây đậu khác nhau được nhân giống cho cả hai, tuy nhiên, điều đó có nghĩa là một loại đậu được bán dưới dạng đậu snap sẽ có vị thô tốt hơn nhiều so với một loại đậu được bán dưới dạng vỏ đậu.