Các loại cây lạc: Tìm hiểu về các giống đậu phộng khác nhau

Send

Đối với nhiều người trong chúng ta lớn lên trên PB & J, bơ đậu phộng là một thực phẩm thoải mái. Giống như tôi, bạn có thể nhận thấy giá của những chiếc lọ nhỏ thoải mái này đã tăng vọt trong vài năm qua. Vì giá cả tăng và mong muốn tránh các chất bảo quản thực phẩm không lành mạnh, nhiều người làm vườn tại nhà đang chơi đùa với ý tưởng tự trồng đậu phộng và tự làm bơ đậu phộng. Làm thế nào nó có thể khó khăn, bạn có thể yêu cầu? Rốt cuộc một hạt đậu phộng là một hạt đậu phộng. Sau đó, một tìm kiếm của Google về hạt giống cây lạc cho thấy rằng có nhiều loại đậu phộng hơn bạn biết. Tiếp tục đọc để tìm hiểu về sự khác biệt giữa các giống cây lạc này.

Các loại giống đậu phộng

Có bốn loại cây đậu phộng chính được trồng ở Hoa Kỳ: đậu phộng, đậu phộng Virginia, đậu phộng Tây Ban Nha và đậu phộng Valencia. Mặc dù tất cả chúng ta đều quen thuộc với đậu phộng Tây Ban Nha, nhưng thực tế chúng chỉ chiếm khoảng 4% trong số các loại cây trồng được trồng ở Hoa Kỳ. Loại cây được trồng phổ biến nhất là đậu phộng, chiếm khoảng 80%. Đậu phộng Virginia chiếm 15% và đậu phộng Valencia chỉ đóng góp 1% cho vụ đậu phộng của Hoa Kỳ.

Á hậu đậu phộng (Arachis hypogaea) chủ yếu được trồng ở Georgia, Alabama và Florida, với Georgia sản xuất 40% sản lượng đậu phộng của Hoa Kỳ. Người chạy đậu phộng được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất bơ đậu phộng.
Đậu phộng Virginia (Arachis hypogaea) chủ yếu được trồng ở Virginia, Bắc Carolina và Nam Carolina. Họ sản xuất các loại hạt lớn nhất và thường được sử dụng như đậu phộng ăn vặt. Đậu phộng Virginia cũng đã trở nên rất phổ biến trong các butters đậu phộng hoàn toàn tự nhiên.
Đậu phộng Tây Ban Nha (Arachis fastigata) chủ yếu được trồng ở Texas và Oklahoma. Các loại hạt của chúng có vỏ màu đỏ tươi. Đậu phộng Tây Ban Nha được sử dụng trong kẹo hoặc được bán dưới dạng muối, đậu phộng bóc vỏ để ăn vặt và cũng được sử dụng trong sản xuất bơ đậu phộng.
Đậu phộng Valencia (Arachis fastigata) hầu hết được sản xuất tại New Mexico. Chúng được biết đến như là đậu phộng ngọt nhất và do đó, rất phổ biến cho tất cả các butters đậu phộng tự nhiên và tự chế. Đậu phộng Valencia cũng làm đậu phộng luộc ngon.