Thu hoạch rau mùi tây vào mùa đông: Cách trồng một cây rau mùi mùa đông

Vào mùa xuân khi các kệ hàng chứa đầy màn hình hạt giống, nhiều người làm vườn rất muốn thử các loại rau mới trong vườn. Một loại rau củ được trồng phổ biến trên khắp châu Âu, nhiều người làm vườn ở Bắc Mỹ đã thử trồng một hàng hạt giống cây tầm ma vào mùa xuân với kết quả đáng thất vọng - chẳng hạn như rễ cứng, không hương vị. Một thời gian lý tưởng cho nhiều vùng là mùa đông.

Trồng rau mùi tây trong vườn mùa đông

Rau mùi tây là một loại rau củ mùa mát, về mặt kỹ thuật là hai năm một lần, nhưng thường được trồng như một mùa đông hàng năm. Chúng phát triển tốt trong ánh nắng mặt trời đầy đủ để tạo bóng mát trong bất kỳ vùng đất giàu có, màu mỡ, lỏng lẻo, thoát nước tốt. Tuy nhiên, rau mùi tây có một thời gian khó phát triển trong điều kiện nóng và khô như ở các vùng phía Nam của Hoa Kỳ. Chúng cũng có thể là những người ăn nặng, và rễ bị biến dạng hoặc còi cọc có thể hình thành nếu không có đủ chất dinh dưỡng trong đất.

Những người trồng rau mùi có kinh nghiệm sẽ nói với bạn rằng rau mùi tây ngon nhất chỉ sau khi họ trải qua một chút sương giá. Vì lý do này, nhiều người làm vườn chỉ trồng một vụ mùa đông. Nhiệt độ đóng băng làm cho tinh bột trong rễ cây mùi tây biến thành đường, dẫn đến một loại rau củ giống như củ cà rốt với hương vị ngọt ngào, tự nhiên.

Làm thế nào để thời gian thu hoạch mùa đông

Để thu hoạch rau mùi mùa đông đầy hương vị, cây nên được phép trải qua ít nhất hai tuần nhiệt độ ổn định trong khoảng 32-40 F. (0-4 C.).

Rau mùi tây được thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông, sau khi tán lá trên không của chúng bị héo do băng giá. Người làm vườn có thể thu hoạch tất cả các cây mùi tây để lưu trữ hoặc chúng có thể được để lại trong đất để được thu hoạch khi cần thiết trong suốt mùa đông.

Từ hạt giống, rau mùi tây có thể mất 105-130 ngày để đạt đến độ chín. Khi được trồng vào mùa xuân, chúng đạt đến độ chín trong cái nóng của cuối mùa hè và không phát triển hương vị ngọt ngào của chúng. Hạt giống thường được trồng thay vào giữa đến cuối mùa hè để thu hoạch rau mùi tây vào mùa đông.

Cây sau đó được thụ tinh vào mùa thu và phủ dày bằng rơm hoặc phân ủ trước khi sương giá. Hạt giống cũng có thể được trồng vào giữa đến cuối mùa thu để phát triển trong vườn trong suốt mùa đông và thu hoạch vào đầu mùa xuân. Tuy nhiên, khi được trồng để thu hoạch vào mùa xuân, rễ cần được thu hoạch vào đầu mùa xuân trước khi nhiệt độ tăng quá cao.