Thông tin về Broccolini - Cách trồng cây bông cải xanh cho bé

Nếu bạn đi vào một nhà hàng khá đẹp vào những ngày này, bạn có thể thấy rằng bên bông cải xanh của bạn đã được thay thế bằng một thứ gọi là broccolini, đôi khi được gọi là bông cải xanh trẻ em. Brocollini là gì? Nó trông giống như bông cải xanh, nhưng phải không? Làm thế nào để bạn phát triển bông cải xanh bé? Đọc để biết thông tin về broccolini về việc trồng bông cải xanh và chăm sóc bông cải xanh cho bé.

Broccolini là gì?

Broccolini là một giống lai của bông cải xanh châu Âu và gai lan Trung Quốc. Trong tiếng Ý, từ ‘broccolini, có nghĩa là bông cải xanh trẻ em, do đó nó có tên khác. Mặc dù nó bao gồm một phần bông cải xanh, không giống như bông cải xanh, bông cải xanh có những bông hoa rất nhỏ và thân mềm (không cần gọt vỏ!) Với những chiếc lá lớn, có thể ăn được. Nó có một hương vị ngọt / tiêu tinh tế.

Thông tin Broccolini

Broccolini được phát triển trong vòng tám năm bởi Công ty hạt giống Sakata ở Yokohama, Nhật Bản ở Salinas, California vào năm 1993. Ban đầu được gọi là ‘aspabroc, là một giống lai tự nhiên chứ không phải biến đổi gen.

Tên ban đầu của ‘aspabroc, được chọn cho phần dưới của măng tây gợi nhớ đến giống lai. Năm 1994, Sakata hợp tác với Sanbon Inc. và bắt đầu tiếp thị sản phẩm lai với tên Asparation. Đến năm 1998, sự hợp tác với Công ty Bao bì Mann đã dẫn đến vụ mùa được gọi là Broccollini.

Bởi vì vô số tên bông cải xanh đã đi qua, nó vẫn có thể được tìm thấy dưới nhiều thứ sau đây: măng tây, măng tây, bông cải xanh ngọt ngào, bimi, broccoletti, broccolette, bông cải xanh mọc mầm và mềm.

Có nhiều vitamin C, broccolini cũng chứa vitamin A và E, canxi, folate, sắt và kali, tất cả chỉ với 35 calo một khẩu phần.

Cách trồng bông cải xanh cho bé

Trồng bông cải xanh có yêu cầu tương tự bông cải xanh. Cả hai đều là cây trồng thời tiết mát mẻ, mặc dù bông cải xanh nhạy cảm với lạnh hơn bông cải xanh nhưng nó cũng ít nhạy cảm với nhiệt hơn bông cải xanh.

Broccolini phát triển mạnh trong đất có độ pH từ 6.0 đến 7.0. Bắt đầu hạt giống trong nhà vào đầu mùa xuân hoặc đầu mùa thu tùy thuộc vào thời điểm bạn muốn thu hoạch. Đặt cây bên ngoài khi chúng được 4 - 6 tuần tuổi.

Không gian cấy ghép cách nhau một feet (30 cm.) Và cách nhau 2 feet (61 cm.). Nếu nghi ngờ, nhiều phòng thích hợp hơn giữa các cây vì broccolini có thể trở thành một cây khá lớn.

Chăm sóc bông cải xanh cho bé

Phủ lên rễ cây Mùi để giúp giữ ẩm, làm chậm cỏ dại và giữ cho cây được mát. Broccolini cần nhiều nước, ít nhất 1-2 inch (2,5-5 cm.) Mỗi ​​tuần.

Broccolini sẽ sẵn sàng để thu hoạch khi những cái đầu bắt đầu hình thành và lá có màu xanh rực rỡ, thường là 60-90 ngày sau khi trồng. Nếu bạn đợi cho đến khi lá chuyển sang màu vàng, đầu broccolini sẽ bị héo thay vì sắc nét.

Cũng như bông cải xanh, một khi đầu bị cắt, với điều kiện cây vẫn còn xanh, broccolini sẽ thưởng cho bạn một vụ thu hoạch hoa cuối cùng.