Thông tin về cây tiêu Thái Lan - Cách trồng ớt Thái

Nếu bạn thích các món ăn cay năm sao của Thái, bạn có thể cảm ơn ớt Thái vì đã cung cấp nhiệt. Tiêu Thái sử dụng mở rộng vào các món ăn của Nam Ấn Độ, Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á khác. Bài viết sau đây chứa thông tin về việc trồng ớt Thái cho những người trong chúng ta thích đá thêm trong bữa ăn.

Peppers Thái có nóng không?

Quả của cây tiêu Thái thực sự nóng, nóng hơn jalapenos hay serranos. Để thực sự đánh giá cao hương vị bốc lửa của họ, hãy xem xét xếp hạng Scoville của họ ở mức 50.000 đến 100.000 đơn vị nhiệt! Giống như tất cả các loại ớt cay, ớt Thái có chứa capsaicin chịu trách nhiệm cho nhiệt độ của lưỡi và có thể làm bỏng da đến 12 giờ.

Giới thiệu về cây tiêu Thái

Ớt Thái được đưa vào Đông Nam Á từ hàng trăm năm trước bởi những người chinh phạt Tây Ban Nha. Cây tiêu tạo ra rất nhiều quả nhỏ, 1 inch (2,5 cm.). Ớt có màu xanh khi chưa trưởng thành và chín thành màu đỏ rực rỡ.

Kích thước nhỏ của cây ớt Thái Lan, chỉ cao khoảng một feet (30 cm.), Làm cho container phát triển hoàn hảo. Những quả ớt tồn tại rất lâu trên cây và trông cực kỳ trang trí.

Cách trồng ớt Thái

Khi phát triển, hãy xem xét các nhà máy yêu thích nhiệt độ và độ ẩm và nhu cầu của chúng cho một mùa sinh trưởng dài từ 100-130 ngày. Nếu bạn sống ở vùng có mùa ngắn hơn, hãy bắt đầu trồng ớt trong vòng tám tuần trước đợt sương giá cuối cùng cho khu vực của bạn.

Gieo hạt ớt Thái ngay dưới một hạt giống thoát nước tốt. Giữ hạt ẩm và ấm, trong khoảng 80-85 F. (27-29 C.). Một tấm thảm nhiệt có thể giúp duy trì nhiệt độ. Đặt hạt giống trong một cửa sổ tiếp xúc phía nam hoặc tây nam để chúng có được ánh sáng tối đa hoặc bổ sung ánh sáng một cách nhân tạo.

Khi tất cả cơ hội băng giá đã qua cho khu vực của bạn và nhiệt độ đất ít nhất là 50 F. (10 C.), hãy làm cứng cây con trong suốt một tuần trước khi cấy chúng. Chọn một địa điểm có ánh nắng mặt trời đầy đủ với đất thoát nước tốt, có độ pH 5,5-7,0 cũng như không có cà chua, khoai tây hoặc các thành viên Solanum khác đang phát triển trong đó.

Các cây nên được đặt cách nhau 12-24 inch (30-61 cm.) Trong các hàng cách nhau 24-36 inch (61-91 cm.) Hoặc đặt các cây cách nhau 14-16 inch (36-40 cm.) giường.

Tiêu dùng Thái

Tất nhiên, những quả ớt này làm sống dậy một loạt các món ăn như đã đề cập ở trên. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Vòng hoa hạt tiêu khô, hoặc treo khác, cho một loạt màu sắc để trang trí của bạn như một cây tiêu Thái trong chậu với trái cây màu đỏ vui vẻ, phong phú của nó. Để làm khô ớt Thái, sử dụng máy khử nước hoặc lò nướng ở chế độ thấp nhất.

Nếu bạn không muốn sấy khô ớt để sử dụng hoặc trang trí trong tương lai, hãy lưu trữ ớt trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa một tuần. Hãy nhớ khi xử lý những quả ớt đặc biệt này để sử dụng găng tay và không bao giờ chạm vào mặt hoặc dụi mắt.