Làm vườn rau Nhật Bản: Trồng rau Nhật Bản trong vườn

Bạn có thích ẩm thực Nhật Bản đích thực nhưng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các nguyên liệu tươi để làm các món ăn yêu thích của bạn ở nhà? Làm vườn rau Nhật Bản có thể là giải pháp. Xét cho cùng, nhiều loại rau từ Nhật Bản tương tự như các giống được trồng ở đây và ở các nơi khác trên thế giới. Ngoài ra, hầu hết các loại cây rau của Nhật Bản rất dễ trồng và làm tốt ở nhiều vùng khí hậu. Hãy để xem nếu trồng rau Nhật Bản phù hợp với bạn!

Trồng rau Nhật Bản

Sự tương đồng về khí hậu là lý do chính khiến việc trồng rau của Nhật Bản ở Hoa Kỳ trở nên dễ dàng. Quốc đảo này có bốn mùa rõ rệt với phần lớn Nhật Bản có khí hậu cận nhiệt đới ẩm tương tự như các quốc gia đông nam và trung nam của Hoa Kỳ Nhiều loại rau từ Nhật Bản phát triển mạnh trong khí hậu của chúng ta và những loại cây thường không được trồng làm cây container .

Rau xanh và rau củ là nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn Nhật Bản. Những cây này thường dễ trồng và là một nơi tốt để bắt đầu khi trồng rau Nhật Bản. Thêm các giống rau thường được trồng ở Nhật Bản là một phương pháp khác để kết hợp những cây rau này vào vườn.

Thử thách kỹ năng làm vườn của bạn bằng cách trồng cây rau Nhật Bản mà bạn có thể không có kinh nghiệm trồng trọt. Chúng bao gồm các mặt hàng chủ lực trong ẩm thực như gừng, gobo hoặc củ sen.

Cây rau nổi tiếng của Nhật Bản

Hãy thử trồng những loại rau từ Nhật Bản thường là nguyên liệu chính trong các món ăn từ đất nước này:

• Aubergines (cà tím Nhật Bản là một loại mỏng hơn, ít đắng hơn)
• Daikon (Củ cải trắng khổng lồ ăn sống hoặc nấu chín, rau mầm cũng phổ biến)
• Edamame (Đậu tương)
• Gừng (Thu hoạch rễ vào mùa thu hoặc mùa đông)
• Gobo (Rễ cây ngưu bàng rất khó thu hoạch; nó cung cấp kết cấu giòn thường thấy trong nấu ăn Nhật Bản)
• Goya (Mướp đắng)
• Hakusai (bắp cải Trung Quốc)
• Horenso (Rau bina)
• Jagaimo (Khoai tây)
• Kabocha (bí ngô Nhật Bản với hương vị ngọt ngào, đậm đặc)
• Kabu (Củ cải với nội thất trắng như tuyết, thu hoạch khi nhỏ)
• Komatsuna (Hương vị ngọt ngào, rau bina như màu xanh lá cây)
• Kyuri (dưa chuột Nhật Bản mỏng hơn với làn da mềm mại)
• Mitsuba (rau mùi tây Nhật Bản)
• Mizuna (mù tạt Nhật Bản được sử dụng trong súp và sa lát)
• Negi (Còn được gọi là hành tây xứ Wales, hương vị ngọt ngào hơn tỏi tây)
• Ninjin (Các loại cà rốt được trồng ở Nhật Bản có xu hướng dày hơn các giống của Hoa Kỳ)
• Okuro (Okra)
• Piman (Tương tự như ớt chuông, nhưng nhỏ hơn với vỏ mỏng hơn)
• Renkon (củ sen)
• Satsumaimo (Khoai lang)
• Satoimo (gốc khoai môn)
• Nấm hương
• Shishito (ớt Nhật Bản, một số giống ngọt trong khi một số khác là cay)
• Shiso (Lá thảo mộc Nhật Bản với hương vị đặc biệt)
• Shungiku (Một loại lá hoa cúc ăn được)
• Soramame (đậu rộng)
• Takenoko (măng được thu hoạch ngay trước khi nổi lên từ đất)
• Tamanegi (Hành tây)