Thu hoạch cây Kohlrabi: Cách thức và thời điểm hái Kohlrabi

Trong khi su hào thường được coi là một loại rau ít truyền thống trong vườn, nhiều người trồng su hào và thưởng thức hương vị dễ chịu. Nếu bạn mới bắt đầu trồng loại cây này, thì có lẽ bạn sẽ thấy mình đang tìm kiếm thông tin về việc thu hoạch cây su hào. Khi bạn muốn biết khi nào nên chọn su hào, nó giúp tìm hiểu thêm về các điều kiện phát triển của cây.

Lịch sử và sự xuất hiện của Kohlrabi

Kohlrabi ở cùng họ với mù tạt và họ hàng gần với bắp cải, súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn và cải Brussels. Cây được trồng đầu tiên ở châu Âu vào khoảng năm 1500 và đến Mỹ 300 năm sau. Nó tạo ra một thân cây sưng có hương vị bông cải xanh hoặc củ cải và có thể được hấp hoặc ăn tươi. Nhiều người có câu hỏi về việc trồng, chăm sóc và khi nào nên chọn su hào trong vườn.

Trồng Kohlrabi

Trồng su hào ở một vị trí đầy nắng với đất đai phong phú, thoát nước tốt. Trước khi trồng, làm việc ít nhất 3 inch chất hữu cơ vào đất. Kohlrabi có thể được trồng từ hạt hoặc cấy ghép. Hạt giống nên được trồng sâu ¼ - ¾ inch vào khoảng một đến hai tuần trước khi sương giá mùa xuân năm ngoái. Cây con mỏng khi cây mọc ít nhất ba lá thật. Chừa 6 inch giữa mỗi cây và 1 feet giữa các hàng.

Trồng hai đến ba tuần một lần đảm bảo thu hoạch liên tục từ mùa xuân đến đầu mùa hè. Để nhảy vào mùa, bạn có thể trồng su hào trong nhà kính và cấy ngay khi đất có thể được làm việc. Cung cấp nước thường xuyên, mùn để giữ độ ẩm và đảm bảo giữ cỏ dại ở mức tối thiểu để có kết quả tốt nhất.

Bao lâu để chờ thu hoạch Kohlrabi

Có lẽ bạn đang tự hỏi bao lâu để chờ thu hoạch su hào. Cây su hào phát triển nhanh phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 60 đến 80 F. (16-27 C.) và sẵn sàng thu hoạch sau 50 đến 70 ngày, hoặc khi thân cây đạt đường kính 3 inch.

Thu hoạch cây su hào được thực hiện tốt nhất khi chúng còn nhỏ. Đây là khi hương vị rau củ cải sẽ là tốt nhất. Kohlrabi để lại trong vườn trong một thời gian dài sẽ trở nên cực kỳ khó khăn và nếm thử.

Cách thu hoạch Kohlrabi

Ngoài việc biết khi nào nên hái su hào, bạn cần biết cách thu hoạch cây su hào. Khi thu hoạch su hào, nó rất quan trọng để theo dõi cơ sở sưng. Khi thân cây đạt đường kính 3 inch, cắt bóng đèn tạo thành gốc bằng một con dao sắc. Đặt con dao của bạn ở mức đất, ngay dưới bóng đèn.

Kéo lá ra khỏi thân trên và rửa lá trước khi nấu. Bạn có thể sử dụng lá như bạn sẽ bắp cải lá. Bóc lớp vỏ bên ngoài từ củ bằng dao gọt và ăn củ sống hoặc nấu khi bạn làm củ cải.