Măng có ăn được không: Cách trồng măng để ăn

Đối với nhiều người trong chúng ta, nguồn măng duy nhất giòn là những lon nhỏ được tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, bạn có thể tự trồng nguồn dinh dưỡng phong phú của loại thực phẩm đa năng này đồng thời bổ sung thêm kích thước và kịch tính cho khu vườn của bạn. Vì vậy, nếu bạn là một người hâm mộ măng, hãy đọc tiếp để biết thêm thông tin về cách trồng măng để ăn.

Măng là gì?

Tre thuộc họ cỏ và phát triển khá dễ dàng và nhanh chóng ở nhiều vùng khác nhau. Những cây gậy là một nguồn thực phẩm truyền thống, chất xơ, vật liệu xây dựng và sử dụng thuốc. Măng là gì? Chúng chỉ đơn giản là những cây gậy mới mọc lên dưới đất và có kết cấu chắc chắn, sắc nét.

Tre phát triển từ thân rễ, là những thân ngầm mang vật liệu di truyền cần thiết cho sự tăng trưởng và có các nút tăng trưởng là những điểm mọc trên thân cây. Bạn có thể có một cụm tre hoặc chạy, nhưng mỗi loại vẫn sẽ bắt đầu từ thân rễ.

Măng có ăn được không?

Măng có ăn được không? Măng có thể ăn được trong hầu hết các loại và cung cấp một giòn đẹp trong món xào và các công thức nấu ăn khác. Ở nhiều nước châu Á, măng làm rau được thu hoạch như một loại cây trồng quốc gia. Chồi là thành phần cổ điển trong thực phẩm Trung Quốc và châu Á khác nhưng là kết quả của sự phát triển mới trên một cây tre trưởng thành.

Không chỉ măng có thể ăn được mà chúng còn ít chất béo và calo, dễ trồng và thu hoạch, cũng như chứa vô số chất xơ và kali. Chúng có hương vị rất nhẹ nhưng chúng chấp nhận hương vị của các loại thực phẩm khác một cách dễ dàng và có thể hòa trộn vào hầu hết mọi món ăn.

Măng cần phải được gọt vỏ trước khi sử dụng trong nấu ăn, vì giun có bề ngoài dày, gần như gỗ, rất khó nhai. Bên trong vỏ là một kết cấu mềm hơn với hương vị hơi ngọt nhưng lành tính. Củ hoặc chồi được thu hoạch ở hai tuần hoặc khi chỉ bằng cỡ tai trưởng thành của ngô ngọt. Mùa nảy mầm để thu hoạch măng là vào mùa xuân và chỉ kéo dài khoảng ba đến bốn tuần.

Mầm nếm ngon nhất là rất trẻ và được thu hoạch trước khi nổi lên từ đất, nhưng bạn có thể gò đất trên bất kỳ thứ gì đã nổi lên để giữ cho mầm mềm và cho phép nó phát triển lớn hơn.

Cách trồng măng để ăn

Bất kỳ người làm vườn với một thân tre đều có thể dễ dàng thu hoạch và thưởng thức chồi của riêng họ. Sự tăng trưởng thầu là tốt nhất khi được thu hoạch trước khi thể hiện các mẹo của chúng trên đất. Khai quật xung quanh gốc của nhà máy chính để tìm chồi và cắt chúng bằng một con dao sắc. Bạn có thể trồng chúng lớn hơn bằng cách phủ lên các đầu bằng một đống đất để ngăn chồi gặp ánh sáng, điều này sẽ làm cứng vỏ bọc.

Thu hoạch măng sớm cung cấp mật độ dinh dưỡng cao nhất và kết cấu và hương vị tốt nhất. Các chồi mới có độ giòn tương tự như măng tây non nhưng phải được gọt vỏ và nấu trong 20 phút trước khi ăn để loại bỏ lớp vỏ gỗ bên ngoài và bất kỳ vị đắng nào trong chồi.

Trồng măng làm rau sẽ làm tăng sự đa dạng trong chế độ ăn của gia đình bạn và thêm kích thước vào công thức nấu ăn của bạn.