Cây dương xỉ là gì: Thông tin về Cây Dương xỉ Rau

Thiên nhiên có những điều ngạc nhiên xung quanh mọi ngóc ngách, và dương xỉ rau là một ví dụ hoàn hảo cho điều này. Cây dương xỉ là gì? Tiếp tục đọc sách để học hỏi nhiều hơn.

Rau dương xỉ là gì?

Cây dương xỉ rau (Diplazium esculentum) là một loài được tìm thấy và sử dụng ở Đông đến Nam Á và Châu Đại Dương. Đây là một loại cây nhạy cảm lạnh thích hợp cho vùng ấm hơn và nhiệt độ đóng băng. Cây dương xỉ có ăn được không? Bạn nên tin điều đó! Nó là một cây ăn được thu hoạch và ăn ở các vùng bản địa của nó. Các frond trẻ là những ngôi sao trên cây này, vì sự tăng trưởng non trẻ là một bổ sung ngon cho khoai tây chiên và các món ăn giàu rau khác. Thu hoạch chúng vào đầu mùa xuân và sử dụng chúng như măng tây cho các món ăn dân dã dày đặc và ngon miệng.

Dương xỉ của một số loại rất phổ biến ở hầu hết các vùng. Sở thích của họ đối với các vị trí ẩm ướt, một phần râm mát cho thấy dương xỉ là cư dân trong rừng và thực sự, điều này đúng với hầu hết các loài. Cây dương xỉ rau là một loại thực phẩm quen thuộc tại các chợ ở nước bản địa. Tuy nhiên, cây không nên nhầm lẫn với các giống dương xỉ khác. Nó được phân loại là Diplazium esculentum, đó là một loài hoàn toàn khác với những cái nhìn giống như dương xỉ đà điểu. Cây dương xỉ rau là một cây thường xanh phát triển mạnh trên đất nghèo, nơi có độ ẩm dồi dào.

Thông tin về rau

Deplazium esculentum được trồng từ thân rễ như một vụ thu hoạch. Các bào tử cũng tự do cấy vào đất mùn, ẩm. Phân phối rộng khắp và thậm chí xâm lấn ở những vùng có nhiệt độ, nước và ánh sáng dồi dào. Cây thích đất chua và phát triển mạnh trong điều kiện nóng.

Hầu hết môi trường sống của loài dương xỉ là lâm nghiệp tầng thấp nhưng nó cũng được tìm thấy trong các mương thủy lợi và các gulley bên đường. Một lưu ý phụ thú vị về thông tin dương xỉ rau là phần giới thiệu về các vùng không bản địa, nơi nó đã nhập tịch. Nó là một cái gì đó của một loài cây gây hại ở các khu vực thuộc Florida và các bang miền Nam ẩm ướt của Hoa Kỳ.

Diplazium Esculentum Sử dụng

Bạn có thể tìm thấy các gói mới, sắc nét, nhưng mềm, mới ở thị trường châu Á. Ở các vùng bản địa, Diplazium esculentum sử dụng bao gồm chần nhẹ như một loại rau lá xanh, thêm vào xào hoặc một phần của một món súp hoặc món hầm. Các fiddleheads cũng được ngâm. Nó được tìm thấy rộng rãi ở Philippines và các khu vực khác của châu Á nhiệt đới, chẳng hạn như Ấn Độ và Bengals, như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày. Cây dương xỉ chứa nhiều beta carotene và cũng chứa một tỷ lệ Vitamin E và riboflavin.

Cây dương xỉ rau là một loại cây trồng được thu hoạch, được chần, luộc hoặc xào và, trong một số trường hợp, ngâm. Thường được so sánh với hương vị của măng tây nấu quá chín, các lá non thường được nấu chín trước khi tiêu thụ để tránh vị đắng. Đôi khi các frond được sấy khô và sau đó hoàn nguyên để nấu ăn.

Ở Ấn Độ, nó là một thành phần thiết yếu trong cà ri jhol và ở Philippines, nó được gọi là Paku và một loại thực phẩm ăn kiêng. Ở Nhật Bản, nó được sử dụng trong món xào và mang tên kuware-shida phổ biến trên thị trường. Dưa chua, lá mới cuộn tròn là cơ sở cho gia vị cay.