Thông tin về cây nhục đậu khấu: Bạn có thể trồng hạt nhục đậu khấu

Mùi hạt nhục đậu khấu sẽ ngấm vào toàn bộ ngôi nhà của tôi khi cô ấy đi nghỉ lễ điên cuồng. Trước đó, cô đã sử dụng hạt nhục đậu khấu đóng gói sẵn mua từ cửa hàng tạp hóa. Hôm nay, tôi sử dụng một cái rìu và xay riêng của tôi và mùi hương mạnh mẽ vẫn đưa tôi trở về nhà Grandma, nướng với cô ấy. Một vài hạt nhục đậu khấu trên một quán cà phê latte vào một buổi sáng khiến tôi tò mò - hạt nhục đậu khấu đến từ đâu và bạn có thể tự trồng hạt nhục đậu khấu không?

Hạt nhục đậu khấu đến từ đâu?

Cây nhục đậu khấu là cây thường xanh có nguồn gốc từ Moluccas (Quần đảo Spice) và các hòn đảo nhiệt đới khác của Đông Ấn. Hạt lớn của những cây này thu được hai loại gia vị đáng chú ý: hạt nhục đậu khấu là hạt nhân của hạt khi nghiền, trong khi chùy là vỏ bọc màu đỏ đến màu cam, hoặc aril, bao quanh hạt.

Thông tin về cây nhục đậu khấu

Hạt nhục đậu khấu (Myristica Fragrans) đang chìm trong lịch sử, mặc dù không có ghi chép nào về nó cho đến năm 540 A.D ở Constantinople. Trước các cuộc thập tự chinh, việc đề cập đến việc sử dụng hạt nhục đậu khấu được đề cập là có những món ăn được chế biến trên đường phố, không nghi ngờ gì về việc làm cho chúng thơm nếu không vệ sinh hơn.

Columbus tìm kiếm gia vị khi ông đến vùng Tây Ấn nhưng chính người Bồ Đào Nha đã lần đầu tiên chiếm được các đồn điền hạt nhục đậu khấu của Moluccas và kiểm soát sự phân phối cho đến khi Hà Lan giành quyền kiểm soát. Người Hà Lan đã cố gắng hạn chế sản xuất hạt nhục đậu khấu để tạo ra sự độc quyền và giữ giá ở mức giá cao. Lịch sử Nutmeg vang lên và trở thành một người chơi chính trị và tài chính mạnh mẽ. Ngày nay, hầu hết các loại gia vị hạt nhục đậu khấu cao cấp đến từ Grenada và Indonesia.

Gia vị hạt nhục đậu khấu được sử dụng để tạo hương vị cho tất cả mọi thứ từ nhiều món tráng miệng đến nước sốt kem, trong chà xát thịt, trứng, trên rau (như bí, cà rốt, súp lơ, rau bina và khoai tây) cũng như phủi bụi cà phê buổi sáng.

Rõ ràng, hạt nhục đậu khấu có một số đặc tính gây ảo giác, nhưng lượng cần thiết để ăn để trải nghiệm những thứ như vậy có thể sẽ khiến bạn bị bệnh nặng. Thật thú vị, chùy từ vỏ hạt nhục đậu khấu là thứ được đưa vào nước mắt như một chất gây kích ứng mắt; do đó, người Mace có thể gọi họ là ai đó.

Tôi không bao giờ nhìn thấy một, nhưng thông tin thực vật hạt nhục đậu liệt kê nó là một cây nhiệt đới thường xanh, có nhiều thân cây đạt chiều cao từ 30-60 feet. Cây có lá hẹp, hình bầu dục và mang hoa màu vàng nam hoặc nữ. Quả dài 2 inch được bao phủ bởi lớp vỏ trấu bên ngoài, tách ra khi quả chín.

Bạn có thể trồng hạt nhục đậu khấu?

Nếu bạn tình cờ sống đúng nơi và có thể chạm tay vào một người, bạn có thể thành công với việc trồng gia vị hạt nhục đậu khấu. Cây nhục đậu khấu có thể mọc ở khu USDA 10-11. Là một cây nhiệt đới, hạt nhục đậu khấu thích nóng, ở những vị trí chủ yếu là nắng với một số bóng râm. Chọn một địa điểm được bảo vệ nếu khu vực của bạn dễ bị gió giật.

Cây nhục đậu khấu nên được trồng trong đất giàu, hữu cơ với kết cấu trung bình và độ mặn thấp. Độ pH nên là 6-7, mặc dù chúng sẽ chịu đựng được trong khoảng từ 5,5-7,5. Một thử nghiệm đất sẽ hỗ trợ trong việc xác định xem địa điểm đó có phù hợp hay bạn cần sửa đổi nó để điều chỉnh sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Trộn trong các chất hữu cơ như vỏ cây, phân thối hoặc lá để tăng mức độ dinh dưỡng và hỗ trợ sục khí và giữ nước. Hãy chắc chắn đào hố của bạn sâu ít nhất bốn feet, vì hạt nhục đậu khấu không thích rễ nông.

Hạt nhục đậu khấu cần đất thoát nước tốt, nhưng chúng cũng thích nó ẩm và ẩm ướt, vì vậy hãy giữ cho cây ẩm. Làm khô sẽ căng thẳng hạt nhục đậu khấu. Phủ kín xung quanh cây có thể giúp giữ nước, nhưng don hiến gói nó vào thân cây hoặc bạn có thể mời côn trùng không mong muốn và mở cây cho bệnh.

Dự kiến ​​cây sẽ ra quả trong khoảng từ 5-8 tuổi trong khoảng 30-70 năm. Khi cây ra hoa, quả đã chín (được biểu thị bằng vỏ trấu nứt) và sẵn sàng cho thu hoạch trong khoảng 150-180 ngày sau khi trồng và có thể sản xuất tới 1.000 quả mỗi năm.