Thông tin về cây Crummock - Mẹo trồng và thu hoạch rau Skirret

Trong thời trung cổ, giới quý tộc dùng bữa với số lượng lớn thịt được rửa sạch với rượu. Trong số những người giàu có này, một vài loại rau khiêm tốn đã xuất hiện, thường là rau củ. Một yếu tố chính trong số này là skirret, còn được gọi là crummock. Chưa bao giờ nghe nói về việc trồng cây skirret? Tôi cũng vậy. Vì vậy, một cây skirret là gì và những thông tin khác về cây crummock chúng ta có thể đào lên?

Cây Skirret là gì?

Theo Systema Horticulurae năm 1677, hay Nghệ thuật làm vườn, người làm vườn John Worlidge gọi skirret là một loại rễ cây ngọt nhất, trắng nhất và dễ chịu nhất.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, canh tác skirret được giới thiệu đến châu Âu trong thời cổ điển, được người La Mã mang đến Quần đảo Anh. Tu luyện Skirret là phổ biến trong các khu vườn tu viện, dần dần phổ biến và cuối cùng được đưa lên bàn của tầng lớp quý tộc thời trung cổ.

Từ skirret xuất phát từ tiếng Hà Lan suikerwortel, nghĩa đen là nghĩa đen của đường. Một thành viên của gia đình Umbelliferae, skirret được trồng vì rễ ngọt, ăn được như người anh em họ của nó, cà rốt.

Thông tin thêm về nhà máy Crummock

Cây skirret (Siumaris) phát triển đến chiều cao giữa 3-4 feet với lá lớn, bóng, màu xanh đậm, hợp chất. Cây nở hoa nhỏ, trắng. Các cụm rễ màu trắng xám từ gốc cây giống như khoai lang. Rễ có chiều dài 6-8 inch, dài, hình trụ và khớp.

Crummock, hay skirret, là một loại cây trồng năng suất thấp, do đó, chưa bao giờ khả thi như một loại cây trồng thương mại và đã không còn được ưa chuộng cho đến gần đây. Mặc dù vậy, loại rau này rất khó tìm. Trồng cây skirret là một điều mới lạ thú vị ở Hoa Kỳ, phổ biến hơn một chút ở châu Âu và tất cả lý do nhiều hơn để người làm vườn tại nhà cố gắng trồng trọt. Vì vậy, làm thế nào để tuyên truyền skirret?

Về trồng trọt Skirret

Trồng trọt phù hợp ở khu USDA 5-9. Thông thường, skirret được trồng từ hạt giống; tuy nhiên, nó cũng có thể được nhân giống thông qua phân chia gốc. Skirret là một cây trồng mùa mát, cứng, có thể được gieo trực tiếp sau tất cả các nguy cơ của sương giá hoặc bắt đầu trong nhà để cấy ghép sau tám tuần trước khi sương giá cuối cùng. Một chút kiên nhẫn là cần thiết, vì thu hoạch sẽ không diễn ra trong sáu đến tám tháng.

Làm đất sâu và loại bỏ tất cả các mảnh vụn để tạo điều kiện cho rễ phát triển. Chọn một trang web trong một khu vực bóng mờ nhẹ. Skirret thích độ pH của đất từ ​​6 đến 6,5. Trong vườn, gieo hạt theo hàng cách nhau 12-18 inch với sáu inch giữa các hàng ở độ sâu sâu ½ inch hoặc đặt rễ sâu 2 inch. Làm mỏng cây con cách nhau 12 inch.

Duy trì đất ẩm và giữ cho khu vực không có cỏ dại. Skirret có khả năng kháng bệnh phần lớn và có thể bị qua mặt bằng cách phủ lên ở vùng khí hậu lạnh.

Sau khi rễ được thu hoạch, chúng có thể được ăn trực tiếp, sống từ vườn như một củ cà rốt hoặc phổ biến hơn là luộc, hầm hoặc rang như với rau củ. Rễ có thể khá xơ, đặc biệt nếu cây già hơn một năm, vì vậy hãy loại bỏ lõi bên trong cứng trước khi nấu. Vị ngọt của những rễ này thậm chí còn được tăng cường hơn khi rang và là một bổ sung thú vị cho người yêu rau củ rễ tiết mục.