Các loại cây táo: Một số giống táo phổ biến là gì

Send

Nếu bạn đến thăm một thị trường nông dân, hoặc đứng gần đây, bạn có thể ngạc nhiên với các loại táo khác nhau - tất cả đều ngon và ngon theo cách riêng của họ. Tuy nhiên, bạn chỉ nhìn thấy một mẫu nhỏ của hơn 7.500 giống táo được trồng trên khắp thế giới. Hãy đọc để tìm hiểu về các loại cây táo và một vài giống táo phổ biến nhất.

Các loại cây táo chính

Hầu hết táo trong nước đến từ hai loại cây táo chính. Trên thực tế, theo New Sunset Western Garden Book, hầu hết các loại cây táo là giống lai tự nhiên của Malus pumila và Malus sylvestris, có nguồn gốc từ hai khu vực chồng lấn ở Tây Nam Á.

Một số loại cây táo chịu được thời tiết lạnh ở phía bắc như Alaska, trong khi những cây táo khác thích khí hậu ôn hòa hơn, bao gồm cả khí hậu ven biển và sa mạc thấp. Tuy nhiên, hầu hết các loại cây táo cần ít nhất 500 đến 1.000 giờ thời tiết lạnh để tạo ra những quả táo có hương vị lành mạnh.

Làm thế nào để xác định giống cây táo? Các giống khác nhau chủ yếu được xác định bởi màu da, kích thước, hương vị và độ cứng.

Giống táo phổ biến

Vàng (Vàng) Ngon - Một loại táo ngọt, nhẹ với vỏ màu vàng sáng, táo vàng Delicious là loại táo đa năng, tốt cho việc ăn sống hoặc làm bánh.
Ngon ngon - Rất giống với Yellow Delicious, mặc dù Red Delicious không còn phổ biến như trước đây, do hương vị khá nhạt nhẽo và kết cấu ít ỏi.
McIntosh - Một quả táo đỏ tươi với hương vị ngọt ngào, tốt cho việc ăn sống hoặc nấu thành nước sốt, nhưng không giữ được tốt khi nướng.
la Mã - Một quả táo nhẹ, ngon ngọt, hơi ngọt với vỏ đỏ tươi; hương vị được cải thiện với xào hoặc nướng.
Gala - Một quả táo vàng hình trái tim, có sọc màu hồng cam, Gala có mùi thơm, giòn và ngon ngọt với hương vị ngọt ngào; ăn sống, nướng, hoặc nấu thành nước sốt.
Rượu vang - Một quả táo cổ điển, màu đỏ tím với hương vị cay; Nó rất tuyệt khi ăn sống và làm rượu táo.
thợ rèn già - Một quả táo màu xanh lá chanh quen thuộc với kết cấu giòn, ngon ngọt và hương vị chua cay; Granny Smith là nguyên liệu tốt và hoạt động tốt trong bánh nướng.
Phú Sĩ - Một quả táo rất ngọt, giòn với vỏ có màu từ đỏ đậm đến vàng lục với màu đỏ nổi bật, và tốt hoặc là sống hoặc nướng.
Braeburn - Một quả táo độc đáo với vỏ mỏng và hương vị ngọt, chua, hơi cay; Nó rất tốt để ăn sống, cũng rất tốt để nướng. Màu sắc dao động từ đỏ đến vàng lục.
Cây kim ngân - Được đặt tên thích hợp cho kết cấu giòn vừa phải và hương vị ngọt, hơi rối; tốt cho bất kỳ mục đích nào.
Hồng tiểu thư - Một quả táo chắc, giòn với vị chua, vị hơi ngọt, ngon hay nướng.