Mùa hái quả mâm xôi - Khi quả mâm xôi đã sẵn sàng để hái

Quả mâm xôi có thể đắt khi mua ở siêu thị do thời gian sử dụng ngắn và mức độ khó khi thu hoạch. Chọn quả mâm xôi hoang dã là một cách hiệu quả và thú vị về chi phí để bạn có được những quả mọng thơm ngon này. Nhưng làm thế nào để bạn biết khi nào quả mâm xôi đã sẵn sàng để chọn? Hãy đọc để tìm hiểu về mùa hái quả mâm xôi và cách thu hoạch quả mâm xôi.

Thu hoạch quả mâm xôi tươi

Các loại quả mọng luôn tốt cho chúng ta, nhưng về muộn chúng thậm chí còn nhận được nhiều hơn một cái vỗ nhẹ vào lưng do flavonoid (anthocyanin) làm cho quả mâm xôi có màu. Ngoài ra, chúng là một nguồn vitamin C, chất xơ tốt, mặc dù ngọt, xếp hạng thấp về chỉ số đường huyết - khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người theo dõi lượng đường trong máu. Tất cả những điều đó sang một bên, họ chỉ đơn giản là ngon.

Quả mâm xôi được gọi là bramble và nằm trong chi Rubus. Chúng có màu đỏ, đen và tím. Được rồi, có những cái màu vàng là tốt, nhưng chúng chỉ là quả mâm xôi đỏ thiếu sắc tố đỏ. Quả mâm xôi phù hợp với khu vực USDA 3-9 nhưng một số giống cây trồng làm tốt hơn ở một số khu vực nhất định. Các giống Hardy, như Boyne, Nova và Bắc Âu, phát triển mạnh ở các khu vực phía bắc trong khi Dorman Red, Bababerry và Southland có khả năng chịu nhiệt tốt hơn cho những người sống ở vùng khí hậu phía Nam.

Chắc chắn, quả mâm xôi rất tuyệt khi được mua ở cửa hàng tạp hóa hoặc tươi, hoặc đông lạnh, nhưng không có gì mọng nước như thu hoạch quả mâm xôi tươi từ cây mía, hơi ấm mặt trời và sương hôn ở đỉnh chín. Làm thế nào để bạn biết khi nào quả mâm xôi đã sẵn sàng để chọn mặc dù?

Mùa hái quả mâm xôi

Khi hái quả mâm xôi hoang dã hoặc những quả từ vườn của bạn, chúng cần được chọn khi chín hoàn toàn. Quả mọng don lồng chín hơn sau khi thu hoạch. Làm thế nào bạn có thể biết nếu chúng đã chín hoàn toàn? Kích thước, màu sắc và dễ dàng loại bỏ khỏi gậy là các chỉ số, nhưng cách tốt nhất để tìm hiểu xem chúng đã sẵn sàng hay chưa bằng cách nếm chúng. Đáng thương, tôi biết.

Quả mâm xôi đỏ có thể thay đổi từ nhạt đến đỏ đậm và tím từ đỏ đến gần như đen. Một số loại quả mọng có khả năng kháng nhẹ để hái từ cây nho và những loại khác dễ dàng trượt ra. Một khi bạn đã xác nhận rằng bạn có đủ những quả chín để hái, thì đó là thời gian để lặn. Họ không nhận được bất cứ điều gì tốt hơn chỉ cần treo ở đó trên những viên gạch.

Cách thu hoạch quả mâm xôi

Chọn quả càng sớm vào buổi sáng càng tốt. Nếu chúng vẫn ướt đẫm sương hoặc mưa, hãy để chúng khô trước khi hái để giảm bớt cơ hội đúc. Nhẹ nhàng nhổ chúng từ cây gậy và đặt, don lồng thả chúng vào thùng chứa. Sử dụng một thùng chứa nông để bạn don squash tất cả các quả trên dưới cùng với trọng lượng của vụ thu hoạch trên đỉnh.

Raspberries don lồng chín tất cả cùng một lúc, nhưng, thay vào đó, trong một vài tuần. Vì vậy, khi nghi ngờ về sự sẵn sàng của quả mọng, hãy để nó trên cây nho trong một hoặc hai ngày để đảm bảo nó chín hoàn toàn.

Khi bạn chọn xong trong ngày, nếu bạn đã ăn hết chúng trong khi chọn, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Don Tiết rửa chúng cho đến khi ngay trước khi sẵn sàng để ăn chúng vì độ ẩm làm cho quả mọng xuống cấp nhanh chóng.

Don Tiết lưu trữ các loại quả mọng trong hơn một vài ngày. Rất có thể đó là một mối đe dọa khả thi vì nó gần như không thể tránh khỏi những quả mọng tươi.