Hạt giống hoa Roselle: Công dụng của hạt Roselle là gì

Bạn đang thèm một thức uống mùa hè mát mẻ, sảng khoái nhưng lại chán ngấy với nước chanh và trà đá? Thay vào đó, hãy lấy một ly Agua de Jamaica. Không quen thuộc với đồ uống này? Agua de Jamaica là một thức uống phổ biến ở vùng biển Caribbean được làm từ nước, đường và calyces ngọt ăn được của hoa Roselle. Đọc về thông tin hạt Roselle, mẹo thu hoạch hạt từ Roselle và các cách sử dụng khác cho hạt Roselle.

Hạt giống hoa Roselle

Dâm bụt, thường được gọi là Roselle, là một cây bụi nhiệt đới lớn lâu năm trong gia đình Mallow. Đôi khi nó được gọi là Sầu riêng Jamaica hoặc Sầu riêng Pháp vì lá ăn được của nó trông và có vị giống như Sầu riêng. Roselle có thể được tìm thấy ở các địa điểm nhiệt đới ẩm, như Đông Nam Á và Caribê, nơi thân cây màu đỏ tươi được sử dụng để tạo ra một loại sợi tương tự như đay và trái cây của nó được thu hoạch để làm đồ uống, nước sốt, thạch và rượu vang.

Roselle rất khỏe mạnh ở các khu 8-11, nhưng nếu có một mùa sinh trưởng dài và ấm áp, nó có thể được trồng và thu hoạch như hàng năm ở các khu vực khác. Tuy nhiên, nó không thể chịu được sương giá và cần nhiều độ ẩm để phát triển hạnh phúc.

Hạt giống hoa Roselle mất khoảng sáu tháng để trưởng thành. Một cây Roselle trưởng thành có thể cao tới 6 tầng và cao 8 vòi. Vào cuối mùa hè, nó được bao phủ trong những bông hoa dâm bụt lớn đẹp. Khi những bông hoa này mờ dần, những con bê chứa đầy hạt của chúng được thu hoạch để lấy thạch và trà.

Thu hoạch hạt giống từ Roselle

Hạt Roselle thường được thu hoạch mười ngày sau khi hoa nở. Những bông hoa lớn phai dần và rụng, để lại đằng sau những bắp chân hình hoa sen màu đỏ tươi. Bên trong mỗi đài hoa là một vỏ hạt.

Những con bê này được thu hoạch bằng cách cẩn thận cắt chúng ra khỏi thân cây bằng những chiếc tỉa hoặc kéo sắc nhọn. Nó rất quan trọng để lặp lại nở hoa không làm rách hoặc xoắn các con bê ra khỏi cây.

Các hạt phát triển trong bắp chân trong một viên nang mềm, tương tự như cách hạt phát triển trong ớt. Sau khi chúng được thu hoạch, vỏ hạt được đẩy ra khỏi đài bằng một ống kim loại rỗng nhỏ. Các hạt giống hoa Roselle sau đó được sấy khô để trồng sau đó và các bắp thịt đỏ được sấy khô hoặc ăn tươi.

Sử dụng cho hạt giống Roselle

Các hạt nhỏ, màu nâu, hình thận chỉ thực sự được sử dụng để trồng nhiều cây hơn. Tuy nhiên, quả màu đỏ mà chúng phát triển có chứa Vitamin C, có vị như quả nam việt quất (chỉ ít đắng hơn) và có nhiều pectin, khiến chúng dễ sử dụng trong thạch. Chỉ với nước, đường và Roselle calyces, bạn có thể làm thạch, xi-rô, nước sốt, trà và các loại đồ uống khác.

Agua de Jamaica được làm bằng cách đun sôi Roselle calyces trong nước, lọc nước này và thêm đường, gia vị và thậm chí rượu rum để nếm thử. Các calyces luộc còn sót lại có thể được xay nhuyễn để sử dụng cho thạch và nước sốt. Các loại trái cây cũng có thể được ăn sống ngay khi ra khỏi cây.

Hạt giống hoa Roselle có thể được mua trực tuyến, đôi khi dưới tên Flor de Jamaica. Để tự trồng, hãy bắt đầu hạt giống trong nhà 6-8 tuần trước khi sương giá cuối cùng. Cung cấp cho họ rất nhiều độ ẩm và độ ẩm. Hãy chắc chắn rằng họ sẽ có một mùa ấm áp dài để phát triển hạt giống của mình. Nếu bạn sống ở một khu vực mà mùa hè quá ngắn để Roselle trưởng thành, nhiều cửa hàng y tế mang theo bắp chân khô hoặc trà dâm bụt.