Thu hoạch nấm: Cách thu hoạch nấm tại nhà

Send

Tự trồng nấm tại nhà thật dễ dàng nếu bạn mua một bộ hoàn chỉnh hoặc chỉ sinh sản và sau đó cấy vào chất nền của riêng bạn. Mọi thứ trở nên khó khăn hơn một chút nếu bạn tự tạo môi trường nuôi cấy nấm và sinh sản, đòi hỏi môi trường vô trùng liên quan đến nồi áp suất hoặc nồi hấp. Đọc để tìm hiểu làm thế nào để thu hoạch nấm tại nhà.

Khi nào thu hoạch nấm

Nếu bạn mua một bộ nấm hoàn chỉnh, các hướng dẫn sẽ đưa ra khung thời gian để chọn thu hoạch nấm của bạn. Đây thực sự là một ý chính, vì tùy thuộc vào điều kiện, nấm có thể sẵn sàng để chọn một vài ngày sớm hơn hoặc muộn hơn so với ngày được hướng dẫn. Ngoài ra, kích thước không phải là một chỉ số về thời điểm để chọn. Lớn hơn là luôn luôn tốt hơn. Nguyên tắc chung là bắt đầu chọn thu hoạch nấm của bạn khi mũ chuyển từ lồi sang lõm - chuyển xuống để bật lên.

Thu hoạch nấm hàu nên xảy ra 3-5 ngày sau khi bạn thấy nấm đầu tiên bắt đầu hình thành. Bạn đang tìm kiếm nắp của cây nấm lớn nhất trong nhóm để đi từ quay xuống ở mép đến bật lên hoặc làm phẳng ở các cạnh.

Nấm shitake được trồng trên các khúc gỗ và đó là cách chúng được bán dưới dạng bộ dụng cụ. Hoặc bạn có thể thiết lập một khu vườn shitake bằng cách cắt khúc gỗ của riêng bạn trong mùa ngủ đông nấm và sau đó tự cấy chúng. Lựa chọn thứ hai đòi hỏi sự kiên nhẫn kể từ khi thu hoạch nấm giành được diễn ra trong 6-12 tháng! Nếu bạn mua các bản ghi được cấy sẵn hoặc các khối mùn cưa cho nhà của bạn, họ sẽ ra quả ngay. Một vài ngày sau khi bạn thấy những dấu hiệu tăng trưởng đầu tiên, chúng sẽ bắt đầu giới hạn. Ba ngày sau hoặc lâu hơn, bạn sẽ có những chiếc shit cỡ tốt đầu tiên sẵn sàng để thu hoạch. Chọn thu hoạch nấm shitake của bạn sẽ diễn ra theo thời gian và, với sự chăm sóc thích hợp, nhật ký shitake có thể sản xuất trong 4 - 6 năm, thậm chí có thể lâu hơn.

Cách thu hoạch nấm tại nhà

Không có bí ẩn lớn để thu hoạch nấm của bạn, mặc dù có một số tranh luận giữa các nhà nấm học nghiệp dư chuyên săn lùng các loài ngoài trời. Cuộc tranh luận xoay quanh việc nên cắt trái hay xoắn và kéo nấm ra khỏi sợi nấm. Thực tế, nó không làm cho sự khác biệt. Điểm thích hợp duy nhất cho những người săn nấm hoang dã là chọn những cây nấm trưởng thành đến mức chúng đã phân phối hầu hết các bào tử của chúng để loài này tiếp tục phát triển.

Người trồng tại nhà có thể thu hoạch bằng bất kỳ cách nào, hoặc là hái quả bằng tay hoặc cắt nó. Tuy nhiên, trong trường hợp bộ nấm tại nhà, không cần cho phép nấm rơi bào tử, vì vậy nếu bạn thấy một bụi bụi màu trắng rơi xuống bề mặt bên dưới thuộc địa, hãy thu hoạch chúng. Bụi bụi màu trắng là bào tử và điều đó có nghĩa là quả đã trưởng thành.