Sa mạc thực phẩm là gì: Thông tin về sa mạc thực phẩm ở Mỹ

Send

Tôi sống trong một đô thị sôi động về kinh tế. Thật khó khăn khi sống ở đây và không phải ai cũng có phương tiện để sống một lối sống lành mạnh. Mặc dù sự giàu có phô trương được thể hiện trên khắp thành phố của tôi, có nhiều khu vực của người nghèo đô thị gần đây được gọi là sa mạc thực phẩm. Một sa mạc thực phẩm ở Mỹ là gì? Một số nguyên nhân của sa mạc thực phẩm là gì? Bài viết sau đây chứa thông tin về sa mạc thực phẩm, nguyên nhân và giải pháp sa mạc thực phẩm.

Sa mạc thực phẩm là gì?

Chính phủ Hoa Kỳ định nghĩa một sa mạc thực phẩm là một đường điều tra dân số thu nhập thấp trong đó một số lượng đáng kể hoặc một phần cư dân có quyền truy cập thấp vào siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa lớn.

Làm thế nào để bạn đủ điều kiện là thu nhập thấp? Bạn phải đáp ứng Tín dụng Thuế của Bộ Tài chính thị trường mới (NMTC) để đủ điều kiện. Để đủ điều kiện là một sa mạc thực phẩm, 33% dân số (hoặc tối thiểu 500 người) trong hệ thống phải có quyền truy cập thấp vào siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, như Safeway hoặc Whole Food.

Thông tin thêm về sa mạc thực phẩm

Làm thế nào là một điều tra dân số thu nhập thấp được xác định?

Bất kỳ cuộc điều tra dân số nào trong đó tỷ lệ nghèo ít nhất là 20%
Ở những vùng nông thôn nơi thu nhập gia đình trung bình không vượt quá 80% thu nhập gia đình trung bình trên toàn tiểu bang
Trong một thành phố, thu nhập gia đình trung bình không vượt quá 80% thu nhập gia đình trung bình trên toàn tiểu bang hoặc thu nhập gia đình trung bình trong thành phố.

“Truy cập thấp” tới cửa hàng thực phẩm lành mạnh hoặc các phương tiện siêu thị rằng thị trường là hơn một dặm trong khu vực đô thị và hơn 10 dặm trong khu vực nông thôn. Nó phức tạp hơn thế một chút, nhưng tôi tin rằng bạn có được ý chính. Về cơ bản, chúng tôi đang đưa về những người có ít hoặc không có quyền truy cập vào các lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong khoảng cách đi bộ.

Với một loại thực phẩm có sẵn như vậy ở Hoa Kỳ, làm thế nào mà chúng ta đang nói về sa mạc thực phẩm ở Mỹ?

Nguyên nhân của sa mạc thực phẩm

Sa mạc thực phẩm được đưa ra bởi một số yếu tố. Chúng thường nằm ở khu vực thu nhập thấp, nơi mọi người thường không sở hữu một chiếc xe hơi. Mặc dù giao thông công cộng có thể hỗ trợ những người này trong một số trường hợp, nhưng thông thường kinh tế đã đẩy các cửa hàng tạp hóa ra khỏi thành phố và vào vùng ngoại ô. Các cửa hàng ở ngoại ô thường cách xa người, họ có thể phải dành phần lớn thời gian trong ngày để đến và đi từ cửa hàng tạp hóa, chưa kể đến nhiệm vụ chở hàng tạp hóa về nhà từ trạm xe buýt hoặc tàu điện ngầm.

Thứ hai, sa mạc thực phẩm là kinh tế xã hội, có nghĩa là chúng phát sinh trong các cộng đồng màu sắc kết hợp với thu nhập thấp. Thu nhập ít hơn kết hợp với việc thiếu phương tiện đi lại thường dẫn đến việc mua thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn có tại cửa hàng ở góc phố. Điều này dẫn đến sự gia tăng bệnh tim, tỷ lệ béo phì và tiểu đường cao hơn.

Giải pháp sa mạc thực phẩm

Khoảng 23,5 triệu người sống trong sa mạc thực phẩm! Đây là một vấn đề rất lớn, Chính phủ Hoa Kỳ đang thực hiện các bước để giảm sa mạc thực phẩm và tăng khả năng tiếp cận với thực phẩm lành mạnh. Đệ nhất phu nhân Michelle Obama đang dẫn đầu chiến dịch của mình với Let Let Move Move, với mục tiêu là xóa bỏ sa mạc thực phẩm vào năm 2017. Với mục tiêu này, Hoa Kỳ đã đóng góp 400 triệu đô la để giảm thuế cho các siêu thị mở trong sa mạc thực phẩm. Nhiều thành phố cũng đang nghiên cứu các giải pháp cho vấn đề sa mạc thực phẩm.

Kiên thức là sức mạnh. Giáo dục những người trong cộng đồng hoặc đường của sa mạc thực phẩm có thể giúp tạo ra những thay đổi, chẳng hạn như tự trồng thực phẩm và làm việc với các cửa hàng tiện lợi địa phương để bán các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Nhận thức cộng đồng về sa mạc thực phẩm có thể dẫn đến diễn ngôn lành mạnh và thậm chí có thể dẫn đến ý tưởng về cách chấm dứt sa mạc thực phẩm ở Mỹ một lần và mãi mãi. Không ai nên đói và mọi người nên có quyền truy cập vào các nguồn thực phẩm lành mạnh.