Nho có vỏ dày: Các loại nho có vỏ dày

Send

Mùi, Beulah, bóc cho tôi một quả nho. Nhân vật của Mae West, ‘Tira, nói trong bộ phim I Sự sống không có thiên thần. Có một số cách giải thích về điều đó thực sự có nghĩa là gì, nhưng đủ để nói rằng nho có vỏ dày thực sự tồn tại và rất có thể cần phải được gọt vỏ. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vỏ nho dày.

Nho có da dày

Nho có vỏ dày thực sự là tiêu chuẩn tại một thời điểm. Nó đã mất hơn 8.000 năm nhân giống chọn lọc để tạo ra các loại nho chúng ta sử dụng ngày nay. Những người ăn nho cổ xưa rất có thể đã có một người, không nghi ngờ gì là nô lệ hay người hầu, gọt vỏ nho dày và không chỉ để loại bỏ lớp biểu bì khó khăn mà còn để loại bỏ những hạt không ngon.

Có nhiều giống nho khác nhau, một số được trồng cho các mục đích cụ thể và một số có sử dụng chéo. Chẳng hạn, nho được trồng để làm rượu vang có vỏ dày hơn các giống ăn được. Rượu vang nho nhỏ hơn, thường có hạt và vỏ dày hơn là một đặc điểm mong muốn đối với các nhà sản xuất rượu vang, vì phần lớn hương thơm có nguồn gốc từ da.

Sau đó, chúng tôi có nho muscadine. Nho Muscadine có nguồn gốc ở miền đông nam và nam trung bộ Hoa Kỳ. Chúng đã được trồng từ thế kỷ 16 và thích nghi tốt với những vùng khí hậu ấm áp và ẩm ướt này. Họ cũng cần ít thời gian làm lạnh hơn các loại nho khác.

Nho Muscadine (quả mọng) có màu sắc và, như đã đề cập, có một làn da cực kỳ khó khăn. Ăn chúng liên quan đến việc cắn một lỗ trên da và sau đó hút hết bã. Giống như tất cả các loại nho, muscadines là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa và chất xơ, phần lớn trong làn da dẻo dai. Vì vậy, trong khi loại bỏ da có thể ngon miệng hơn, ăn một số trong đó là vô cùng lành mạnh. Chúng cũng được sử dụng để làm rượu vang, nước trái cây và thạch.

Nho lớn, đôi khi lớn hơn một phần tư, muscadines mọc thành cụm lỏng lẻo chứ không phải chùm. Do đó, chúng được thu hoạch như những quả mọng riêng lẻ chứ không phải cắt cả chùm. Khi chín, chúng tỏa ra mùi thơm phong phú và dễ dàng trượt ra khỏi thân cây.

Nho không hạt cũng có nhiều khả năng có vỏ dày. Do sở thích phổ biến, các giống không hạt được lai tạo từ các giống cây trồng như Thompson Seedless và Black Monukka. Không phải tất cả các loại nho không hạt đều có vỏ dày nhưng một số, như ‘Sao Hải Vương, Chồn làm.