Các loại Oregano - Có nhiều loại thảo mộc Oregano khác nhau

Nhiều loại oregano khác nhau tìm thấy sử dụng trong các món ăn từ khắp nơi trên thế giới. Thử các loại oregano khác nhau là một cách tuyệt vời để thêm hứng thú cho khu vườn và nấu ăn của bạn.

Các loại phổ biến của Oregano

Các giống cây oregano thực sự là thành viên của Origanum chi trong họ bạc hà. Có một số loại cây khác được biết đến với tên gọi là ore oregano, được sử dụng trong nấu ăn quốc tế nhưng không phải là thành viên của chi này. Vì oregano có thể được trồng trong nhà, ngoài trời trong các thùng chứa hoặc trong lòng đất, và vì các loại oregano khác nhau phù hợp với khí hậu khác nhau, bạn có thể thưởng thức oregano trong nhà bất kể bạn sống ở đâu.

Origanum Vulgare: Đây là loài phổ biến nhất được gọi là oregano. Giống được biết đến nhiều nhất của nó là oregano Hy Lạp (Origanum Vulgare var. ba mươi). Đôi khi được gọi là oregano thật hoặc oregano Ý, đây là loại thảo mộc quen thuộc được sử dụng trên pizza và trong nước sốt cà chua. Ngoài trời, nó hoạt động tốt nhất ở khu 5 đến 10 và nên được trồng ở nơi có nhiều nắng với đất thoát nước tốt.

Nhiều loại oregano phổ biến khác có sẵn. Ví dụ, oregano vàng (Origanum Vulgare var. aureum) là một giống ăn được với tán lá màu vàng.

Lá kinh giới (Origanum Majorana) thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn Nam Âu và Trung Đông. Hương vị của nó tương tự như oregano của Hy Lạp, nhưng nhẹ hơn và ít cay hơn.

Oregano Syria (Origanum syriacum hoặc là Origanum maru) thường được sử dụng trong za hèatar, một hỗn hợp gia vị Trung Đông, cùng với hạt sumac và hạt vừng. Nó là một loại cây lâu năm thường được thu hoạch trong tự nhiên, nhưng nó có thể được trồng trong thùng chứa hoặc ngoài trời ở vùng khí hậu khô, ấm.

Ngoài ra còn có oreganos trang trí như Origanum Nữ hoàng sắc đẹp Kent và Hopley từ tím Oregano. Hopley từ tím Oregano là một loại Origanum laevigatum được sử dụng như một loại cây cảnh thơm và cho lá ăn được, có hương vị nhẹ hơn oregano Hy Lạp. Nó rất thích hợp cho khí hậu khô và nóng.

Sau đó, có những giống oreganos mà không phải là giống cây oregano thực sự, bởi vì chúng không phải là thành viên của Origanum chi, nhưng có cách sử dụng ẩm thực tương tự như oreganos thực sự.

Các giống cây trồng Oregano khác khác

Oregano Mexico hoặc oregano Puerto Rico (Lippia graveolens) là một loại cây bụi lâu năm có nguồn gốc từ Mexico và Tây Nam Hoa Kỳ. Nó là một thành viên của họ cỏ roi ngựa và có hương vị đậm đà gợi nhớ đến một phiên bản mạnh mẽ hơn của oregano Hy Lạp.

Oregano Cuba (Plectranthus amboinicus), còn được gọi là cỏ xạ hương Tây Ban Nha, là một thành viên của gia đình bạc hà. Nó được sử dụng trong ẩm thực Caribbean, châu Phi và Ấn Độ.

Poliomintha longiflora, cũng trong họ bạc hà, được gọi là oregano bụi Mexico, cây xô thơm Mexico, hoặc bạc hà hương thảo. Nó là một loại cây ăn được rất thơm với hoa màu tím hình ống.