Hành tây nấm là gì: Mẹo để quản lý nấm quay trong hành tây

Những thực phẩm yêu thích của chúng ta sẽ là gì nếu không có hành tây? Các loại củ rất dễ trồng trong đất thoát nước tốt và có nhiều màu sắc và mức độ hương vị. Thối hành tây là gì? Đây chủ yếu là một bệnh của hành tây được lưu trữ xảy ra sau thu hoạch. Nó có thể làm giảm nghiêm trọng tính ăn được của bóng đèn. Tìm hiểu làm thế nào để ngăn ngừa bệnh này và lưu bóng đèn Allium được lưu trữ của bạn.

Hành tây nấm Rot là gì?

Hành tây là một thành phần phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn. Cho dù bạn xào chúng, nướng, luộc, xào, nướng hoặc ăn chúng sống, hành tây thêm niềm vui và thơm thỏa thích cho bất kỳ món ăn. Trồng hành là khá dễ dàng trong đất thoát nước tốt với nhiều chất hữu cơ. Thu hoạch và lưu trữ hành tây đúng cách sẽ giúp giữ rau trong nhiều tháng. Nấm thối trong hành là gót chân Achilles của Allium được lưu trữ. Nó sẽ không chỉ thối một bóng đèn bị nhiễm bệnh, mà bệnh còn lây lan dễ dàng trong các tình huống lưu trữ.

Một củ hành với thối rữa có thể làm hỏng toàn bộ vụ mùa. Điều này là do bệnh gây ra bởi một loại nấm, Rhizopus microsporus. Phần sau của tên thực vật đề cập đến số lượng bào tử được sản xuất bởi loại nấm nguyên sinh này. Các loại củ có một số loại gây thương tích cho chúng, thường xảy ra vào vụ thu hoạch, là con mồi cho sự ra đời của bào tử nấm.

Hành tây được lưu trữ trong độ ẩm cao và không được chữa khỏi thường xuyên bị ảnh hưởng nhất. Độ ẩm dư thừa cung cấp một nơi sinh sản hoàn hảo cho nấm vượt qua đất. Là một loại cây trồng gốc, hành tây tiếp xúc trực tiếp với nấm nhưng không có dấu hiệu trừ khi lớp da bên ngoài được bảo vệ.

Nhận ra một củ hành với nấm Rot

Dấu hiệu nhiễm trùng sớm là da bị trượt, tiếp theo là các lớp làm mềm. Trong hành tây trắng hoặc vàng, các lớp trở nên tối hơn. Trong hành tím, màu trở nên đen tím đậm.

Hành tây bị ảnh hưởng nghiêm trọng sẽ có mùi khá khủng khiếp theo thời gian. Mùi của hành tây sẽ ngay lập tức trở nên cay nồng nhưng lại có mùi ngọt ngào, khó chịu. Chỉ cần mở một túi hành và ngửi mùi thường có thể xác định bệnh trước khi có dấu hiệu thị giác.

Nếu chỉ một hành tây bị nhiễm bệnh, hãy loại bỏ nó và sau đó rửa cẩn thận tất cả những người khác. Đặt chúng ra để khô hoàn toàn trước khi đóng gói hoặc đóng hộp chúng một lần nữa để lưu trữ. Điều này sẽ ngăn chặn sự lây lan của căn bệnh rất dễ lây lan này.

Ngăn ngừa bệnh nấm hành tây

Luân canh cây trồng có thể có một số lợi ích vì bệnh tràn qua đất và cũng có thể được chứa trong các mảnh vụn thực vật còn sót lại. Bất kỳ hình thức nào của Allium đều có thể bị nhiễm bệnh do nấm, vì vậy việc luân canh nên tránh bất kỳ thành viên nào trong gia đình được trồng ở khu vực đó trong ít nhất 3 năm.

Xử lý cẩn thận và thu hoạch là chìa khóa để ngăn ngừa thối rữa trong hành tây. Bất kỳ chấn thương cơ học có thể giới thiệu các bào tử cho hành tây nhưng vì vậy có thể che nắng, đóng băng và bầm tím.

Chữa bóng đèn được thu hoạch trong một lớp duy nhất ở nơi khô ráo, ấm áp trong ít nhất 2 tuần trước khi đóng gói chúng để lưu trữ. Bảo dưỡng đúng cách có thể làm giảm độ ẩm khuyến khích sự phát triển của nấm. Lưu trữ hành tây ở nơi khô ráo, thoáng mát.