Thời gian thu hoạch Breadfruit: Tìm hiểu khi nào và làm thế nào để thu hoạch Breadfruit

Có một thời, bánh mì là một trong những loại trái cây quan trọng nhất của các đảo Thái Bình Dương. Sự ra đời của thực phẩm châu Âu đã giảm tầm quan trọng của nó trong nhiều năm, nhưng ngày nay nó đang trở nên phổ biến trở lại. Chọn bánh mì rất dễ dàng nếu một cây đã được cắt tỉa và đào tạo thấp, nhưng nhiều cây không bị hạn chế, làm cho việc thu hoạch bánh mì trở nên khó khăn hơn một chút. Trong cả hai trường hợp, một vụ thu hoạch bánh mì là giá trị nỗ lực. Đọc để tìm hiểu về khi nào nên chọn và làm thế nào để thu hoạch bánh mì.

Khi nào nên chọn Breadfruit

Breadfruit có thể được tìm thấy đang phát triển và được bán ở những vùng cực kỳ nhiệt đới. Thu hoạch bánh mì phụ thuộc vào giống và vị trí của cây đang được trồng. Cây ra quả khá cố định ở Biển Nam với 2-3 thời kỳ đậu quả chính. Ở quần đảo Marshal, quả chín từ tháng 5 đến tháng 7 hoặc tháng 9, và ở các đảo Polynesia thuộc Pháp từ tháng 11 đến tháng 4 và một lần nữa vào tháng 7 và tháng 8. Ở Hawaii, trái cây có sẵn để bán từ tháng Bảy đến tháng Hai. Ở Bahamas, thu hoạch bánh mì diễn ra từ tháng 6 đến tháng 11.

Breadfruit dễ bị bầm tím khi chín hoàn toàn, vì vậy nó thường được chọn khi trưởng thành nhưng chưa chín. Điều đó nói rằng, nó phụ thuộc vào những gì bạn muốn sử dụng bánh mì cho. Nếu bạn đang sử dụng nó như một chất thay thế khoai tây, hãy chọn khi quả chín nhưng khá chắc. Da sẽ có màu vàng xanh với một vài vết nứt màu nâu và một chút nhựa cây khô hoặc nhựa mủ. Nếu bạn đang muốn chọn trái cây ở vị ngọt nhất, thơm nhất, hãy thu hoạch trái cây có vỏ màu vàng nâu và mềm khi chạm vào.

Cách thu hoạch Breadfruit

Khi quả ở đỉnh cao và chín và có hương vị, nó sẽ chuyển sang màu vàng, đôi khi hơi nâu và thường có nhiều nhựa cây cũ trên đó. Đó là, nếu nó đã bỏ rơi trên cây. Mẹo để chọn bánh mì là chọn nó ngay trước khi nó chín. Trái cây rơi xuống đất sẽ bị bầm tím hoặc hư hỏng.

Nếu quả nằm trong tầm tay dễ dàng, chỉ cần cắt hoặc xoắn nó từ cành. Sau đó lật ngược trái cây để cho mủ chảy máu từ thân cây bị cắt.

Nếu quả cao hơn, hãy dùng thang và dao nhọn, lưỡi hái hoặc cây sào dài với con dao nhọn, cong được dán vào nó. Hoặc gắn một cái giỏ hoặc lưới vào cuối dụng cụ cắt hoặc có một đối tác sẵn sàng để bắt trái cây khi nó rơi vào một cái hộp có đệm hoặc thậm chí với một cái gối, một cái gì đó để giữ cho trái cây không bị thâm tím. Một lần nữa, lật ngược trái cây để cho nhựa chảy ra từ trái cây.