Jelly Palm Fruit Uses - Là trái cây của Pindo Palm ăn được

Có nguồn gốc từ Brazil và Uruguay nhưng phổ biến khắp Nam Mỹ là cọ pindo, hoặc thạch cọ (Butia capitata). Ngày nay, cây cọ này khá phổ biến trên khắp miền Nam Hoa Kỳ, nơi nó được trồng vừa làm cây cảnh vừa chịu được khí hậu khô nóng. Cây cọ Pindo cũng cho quả, nhưng câu hỏi là, bạn có thể ăn quả cọ pindo không? Đọc để tìm hiểu xem trái cây của pindo palm có thể ăn được và sử dụng trái cây cọ thạch, nếu có.

Bạn có thể ăn trái cây Pindo Palm?

Quả cọ thạch thực sự mang quả pindo ăn được, mặc dù với sự phong phú của trái cây treo lủng lẳng từ lòng bàn tay và sự vắng mặt của nó trên thị trường tiêu dùng, hầu hết mọi người không biết trái cây của cây pindo không chỉ ăn được mà còn ngon.

Từng là một yếu tố chính của mọi sân phía nam, cây cọ pindo giờ đây thường được coi là một mối phiền toái. Điều này phần lớn là do thực tế là trái cây cọ pindo có thể gây lộn xộn trên bãi cỏ, đường lái xe và lối đi lát đá. Cây cọ làm cho một mớ hỗn độn như vậy vì số lượng trái cây đáng kinh ngạc mà nó tạo ra, nhiều hơn hầu hết các hộ gia đình có thể tiêu thụ.

Chưa hết, sự phổ biến của nuôi trồng thủy sản và sự quan tâm đến thu hoạch đô thị đang đưa ý tưởng về trái cây pindo ăn được trở lại thịnh hành một lần nữa.

Giới thiệu về cây cọ Pindo

Cây cọ pindo còn được gọi là cây cọ thạch do thực tế là trái cây ăn được có rất nhiều pectin trong đó. Họ cũng được gọi là lòng bàn tay rượu vang ở một số vùng, những người tạo ra một loại rượu có mây nhưng bá đạo từ trái cây.

Bản thân cây là một cây cọ có kích thước trung bình với lá cọ được trang trí công phu hướng về phía thân cây. Nó đạt được độ cao từ 15-20 feet (4,5-6 m.). Vào cuối mùa xuân, một bông hoa màu hồng nổi lên giữa những chiếc lá cọ. Vào mùa hè, cây ra quả và được xếp đầy quả màu vàng / cam có kích cỡ bằng quả anh đào.

Mô tả về hương vị của trái cây khác nhau, nhưng nói chung, nó có vẻ vừa ngọt vừa chua. Trái cây đôi khi được mô tả là hơi xơ với một hạt lớn có vị giống như sự kết hợp giữa một quả dứa và quả mơ. Khi chín, quả rơi xuống đất.

Thạch trái cây sử dụng

Quả cọ thạch từ đầu mùa hè (tháng 6) đến cuối tháng 11 ở Hoa Kỳ Trái cây thường được ăn sống, mặc dù một số người thấy chất lượng xơ hơi kém. Nhiều người chỉ đơn giản là nhai trái cây và sau đó nhổ ra chất xơ.

Như tên cho thấy, lượng pectin cao cho thấy việc sử dụng trái cây của cây cọ pindo gần như là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường. Tôi nói là gần như vì vì trái cây có chứa một lượng pectin đáng kể sẽ giúp làm đặc thạch, nhưng nó đủ để làm dày hoàn toàn và bạn có thể sẽ cần thêm pectin vào công thức.

Trái cây có thể được sử dụng để làm thạch ngay sau khi thu hoạch hoặc loại bỏ hố và trái cây đông lạnh để sử dụng sau. Như đã đề cập, trái cây cũng có thể được sử dụng để làm rượu vang.

Các hạt bị loại bỏ là 45% dầu và ở một số nước được sử dụng để sản xuất bơ thực vật. Lõi của cây cũng có thể ăn được, nhưng tận dụng nó sẽ giết chết cây.

Vì vậy, những người trong khu vực phía Nam, hãy nghĩ về việc trồng một cây cọ pindo. Cây này khỏe mạnh và khá lạnh và không chỉ là một vật trang trí đáng yêu mà còn là một bổ sung ăn được cho cảnh quan.