Cách thu hoạch Elderflowers - Mẹo để hái Elderflowers

Elderflowers có một truyền thống sử dụng lâu dài và truyền thuyết đầy màu sắc. Chọn hoa anh thảo khi vào mùa và phơi khô là một cách tuyệt vời để bảo tồn những cây nở mùa xuân này cho những ngày mùa thu và mùa đông. Bạn cần biết khi nào nên hái hoa già hoặc bạn có thể bỏ lỡ những bông hoa có ích này hoặc vô tình thu hoạch những cây trông giống như có thể cực kỳ nguy hiểm.

Khi nào nên chọn Elderflowers

Thu hoạch hoa anh túc là một truyền thống cuối mùa xuân ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng mọc hoang ở các vùng ôn đới, đặc biệt là Bắc bán cầu. Những bông hoa hữu ích như một xi-rô, bổ sung dinh dưỡng và trong mỹ phẩm. Bạn thậm chí có thể làm fritters Eldflower hoặc sử dụng chúng trong một miếng kem. Bước đầu tiên là học cách thu hoạch hoa anh túc. Sau đó, bạn có thể thử một số trong nhiều công thức nấu ăn có sẵn rộng rãi trực tuyến.

Tùy thuộc vào nơi bạn sống, hoa anh túc đang ở đỉnh cao vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè. Ở hầu hết các vùng, giữa tháng sáu dường như là thời điểm tốt nhất để chọn. Nếu để lại các thiết bị của riêng mình, những bông hoa sẽ biến thành những quả mọng màu tím sẫm thơm ngon vào khoảng tháng 8, chúng phải được nấu chín để loại bỏ cyanidin glycoside. Hóa chất này đã được biết là làm cho người bệnh.

Cây hoa hướng dương nở hoa gần giống với một số loại cây nguy hiểm bao gồm cả hogweed và hemlock. Trong thời gian thu hoạch hoa hướng dương, rốn được bao phủ trong những bông hoa nhỏ màu trắng kem. Mỗi lần chín tại một thời điểm khác nhau với trung tâm mở đầu tiên. Để tận dụng tối đa những bông hoa, hãy chờ đợi để hái chúng cho đến khi nhiều nụ đã mở.

Cách thu hoạch hoa anh thảo

Một túi lưới là tốt nhất để thu hoạch hoa già. Những bông hoa rất tinh tế và một thùng chứa không có không khí sẽ làm cho chúng chuyển sang màu nâu và mất đi nhiều thành phần và hương vị có lợi của chúng. Những người lớn tuổi mọc hoang trong những con mương, ven đường và những khu vực đầm lầy.

Hãy nở hoa trong một phần mát mẻ trong ngày và giữ hoa thu hoạch ngoài ánh nắng mặt trời. Đơn giản chỉ cần kẹp ngón tay của bạn ở gốc của cụm hoa và kéo. Điều này sẽ tránh được nhiều thân cây. Tuy nhiên, nếu chọn hoa anh thảo cho rán, hãy cắt rốn ra với cuống đủ để treo lên khi nhúng vào bột. Chỉ cần tránh ăn phần đó khi bạn thưởng thức những món ngọt này.

Lưu trữ Elderflowers

Bạn có thể sử dụng những bông hoa tươi hoặc bảo quản chúng để sử dụng sau. Để cứu chúng, hãy treo những chiếc rốn lộn ngược hoặc đặt chúng lên màn hình trong vài ngày cho đến khi chúng khô. Những bông hoa nên giữ lại nhiều màu kem của chúng.

Sau khi khô, bạn có thể dùng tay chà xát những bông hoa nhỏ. Lưu trữ hoa khô trong túi giấy ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bạn cũng có thể chọn để làm một xi-rô hoa già để sử dụng trong nấu ăn hoặc là một phần của trà phục hồi. Thu hoạch hoa Elderflower chỉ diễn ra một lần mỗi năm, vì vậy điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách những bông hoa hữu ích và ngon miệng này ngay tại thời điểm hái.