Phải làm gì với Elderflowers: Cách sử dụng Elderflowers từ vườn

Nhiều người làm vườn và đầu bếp biết về cơm cháy, những loại trái cây nhỏ màu tối đặc biệt phổ biến trong ẩm thực châu Âu. Hãy đọc để tìm hiểu thêm về cách sử dụng hoa hướng dương thông thường và phải làm gì với hoa anh thảo.

Giới thiệu về sử dụng Elderflower

Trước khi nấu ăn với hoặc ăn những bông hoa già, điều quan trọng là phải hiểu một vài điều. Trong khi hầu hết các loài cây cơm cháy đều có thể ăn được khi nấu chín, các bộ phận khác của cây, bao gồm lá, thân và rễ, đều gây độc cho con người.

Sambucus nigrahay còn gọi là cây xạ đen, là loại cây được sử dụng phổ biến nhất để thu hoạch hoa hướng dương. Mặc dù những loại hoa già này thường xuyên ăn vào, nhưng về mặt kỹ thuật, chúng có nhiều chất kiềm và glycoside cyanidin, nếu tiêu thụ quá mức, có thể dẫn đến các vấn đề như buồn nôn, nôn và tiêu chảy.

Nếu bạn không chắc chắn về loại cây hoa hướng dương mà bạn đang thu hoạch, thì tốt nhất là bạn nên mua hoa từ một nguồn có uy tín để tránh các vấn đề.

Cách sử dụng Elderflowers

Tự hỏi phải làm gì với hoa anh túc? Có một số cách sử dụng cho hoa anh túc, từ món tráng miệng đến đồ uống đến trà. Elderflowers có mùi hương và hương vị không thể nhầm lẫn tương tự như một loại rượu vang trắng ngọt ngào và gợi nhớ hoàn hảo về mùa hè.

Elderflower cordial là một loại nước pha chế đặc biệt thơm ngon có thể được thực hiện bằng cách đun sôi hoa trong nửa giờ, làm căng các hạt và thêm một lượng đường bằng nhau vào lượng nước còn lại. Các thân mật kết quả có thể được thêm vào đồ uống hoặc trộn vào món tráng miệng, nơi nó tạo ra một hương thơm tuyệt vời. Nó cũng có thể được đông lạnh và giữ để làm sáng những đêm mùa đông tối.

Tương tự, bạn có thể làm khô hoa và lưu chúng để sử dụng trong nấu ăn. Hãy thử ném một nắm hoa vào bột bánh có hương vị nhẹ hoặc thậm chí trộn bánh pancake.

Sử dụng thêm cho Elderflowers

Elderflower sử dụng aren Chỉ giới hạn trong ẩm thực. Mặc dù bồi thẩm đoàn đã chính thức ra mắt về các đặc tính dược phẩm của Eldflowers, chúng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trên một số lục địa như một chất chống viêm, như một sản phẩm chăm sóc da và làm thuốc giảm đau.

Để một lượng nhỏ hoa ngâm trong nước sôi trong vài phút để tạo ra một loại trà đơn giản, êm dịu, trong số những thứ khác, đã được khẳng định để làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh thông thường. Hoặc chỉ uống nó để thưởng thức mùi hương say đắm Eldflower.