Sử dụng Caraway - Phải làm gì với Cây Caraway

Một chiếc bánh sandwich pastrami và lúa mạch đen sẽ giống nhau mà không cần hạt giống cây trồng. Nó có một loại caraway khác biệt với tất cả các loại bánh mì khác, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào khác để sử dụng hạt caraway không? Có rất nhiều sử dụng caraway, chủ yếu để sử dụng trong nấu ăn nhưng cũng để chữa bệnh tai ương. Đọc tiếp nếu bạn quan tâm đến những gì cần làm với thu hoạch bài caraway.

Giới thiệu về cây thảo mộc Caraway

Cây caraway (Carum) là một loại thảo mộc cứng, hai năm một lần có nguồn gốc từ Châu Âu và Tây Á. Nó chủ yếu được trồng để lấy quả, hoặc hạt, nhưng cả rễ và lá đều ăn được. Caraway là một thành viên của cây rốn, thơm cùng với cây hồi, thì là, thì là và thì là. Giống như những gia vị này, caraway có vị ngọt tự nhiên với hương vị cam thảo.

Mùa đầu tiên của sự phát triển, cây caraway tạo thành một bông hoa hồng trông giống như cà rốt với một cái vòi dài. Chúng cao tới khoảng 8 inch (20 cm.).

Trong mùa sinh trưởng thứ hai, thân cây cao từ 2 đến 3 feet được xếp trên đỉnh bằng những chùm hoa trắng hoặc hồng từ tháng 5 đến tháng 8. Những hạt giống sau đây nhỏ, màu nâu và có hình dạng như mặt trăng lưỡi liềm.

Sử dụng Caraway

Nếu kinh nghiệm của bạn với hạt giống caraway chỉ kéo dài đến tận pastrami và lúa mạch đã nói ở trên, thì bạn có thể tự hỏi phải làm gì với hạt giống cây caraway. Rễ tương tự như rau mùi tây và, giống như loại rau củ này, rất ngon khi nướng và ăn cùng với các món thịt hoặc thêm vào súp hoặc món hầm.

Lá của cây thảo mộc caraway có thể được thu hoạch trong suốt mùa hè và thêm vào món salad hoặc sấy khô để bổ sung trong tương lai vào súp và món hầm.

Các hạt, tuy nhiên, có thể được tìm thấy trong nhiều nền văn hóa khác nhau trong bánh ngọt và bánh kẹo và thậm chí trong rượu mùi. Làm thế nào để sử dụng hạt giống từ vườn? Kết hợp chúng vào chất lỏng săn trộm cho cá, thịt lợn quay, súp hoặc nước sốt cà chua, salad khoai tây ấm của Đức, hoặc vào xà lách trộn hoặc những người yêu thích bắp cải Món ăn yêu thích - dưa cải bắp.

Tinh dầu ép từ hạt đã được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm như xà phòng, kem dưỡng da, kem và nước hoa. Nó thậm chí đã tìm được đường vào kem đánh răng thảo dược.

Trong thời gian qua, caraway được sử dụng để làm dịu một số bệnh lý thực thể. Có một thời, người ta thậm chí còn tin rằng những cây thảo mộc có thể hoạt động như một lá bùa hộ mệnh để bảo vệ con người khỏi phù thủy và cũng được thêm vào tình yêu độc dược. Gần đây, caraway đã được thêm vào thức ăn của bồ câu thuần hóa, với niềm tin rằng chúng sẽ không đi lạc nếu được cho ăn loại thảo mộc thơm ngon này với nhiều công dụng.