Ngày đậu quốc gia: Tìm hiểu về lịch sử của đậu xanh

Đậu Đậu, đậu, trái cây âm nhạc, hay, bắt đầu một bản nhạc khá khét tiếng được hát bởi Bart Simpson. Lịch sử đậu xanh là dài, thực sự, và xứng đáng với một hoặc hai bài hát. Có ngay cả một ngày đậu quốc gia kỷ niệm đậu!

Theo lịch sử của đậu xanh, chúng là một phần trong chế độ ăn kiêng của chúng ta trong hàng ngàn năm, mặc dù vẻ ngoài của chúng đã thay đổi phần nào. Hãy cùng nhìn vào sự phát triển của đậu xanh trong lịch sử.

Đậu xanh trong lịch sử

Thực tế có hơn 500 loại đậu xanh có sẵn để canh tác. Không phải cây trồng nào cũng có màu xanh, một số có màu tím, đỏ hoặc vân, mặc dù hạt đậu bên trong sẽ luôn có màu xanh.

Đậu xanh có nguồn gốc từ Andes từ hàng ngàn năm trước. Việc trồng trọt của chúng lan ra Thế giới Mới nơi Columbus đến với chúng. Ông đã đưa chúng trở lại châu Âu từ chuyến thám hiểm thứ hai vào năm 1493.

Bản vẽ thực vật đầu tiên làm từ cây bụi được thực hiện bởi một bác sĩ người Đức tên là Leonhart Fuchs vào năm 1542. Công việc trong ngành thực vật học sau đó đã được vinh danh bằng cách đặt tên Fuchsia chi sau.

Lịch sử đậu xanh bổ sung

Cho đến thời điểm này trong lịch sử đậu xanh, loại đậu xanh được trồng trước 17^{thứ tự} thế kỷ sẽ khá phức tạp và nghiêm ngặt, thường được trồng làm cảnh hơn là làm cây lương thực. Nhưng mọi thứ bắt đầu thay đổi. Mọi người bắt đầu thử nghiệm lai tạo tìm kiếm một loại đậu xanh ngon miệng hơn.

Kết quả là đậu chuỗi và đậu không dây. Đến năm 1889, Calvin Keeney đã phát triển đậu snap cho Burpee. Chúng tiếp tục trở thành một trong những giống đậu xanh phổ biến nhất cho đến năm 1925 khi đậu Tendergreen phát triển.

Ngay cả với các giống đậu xanh mới, được cải tiến, đậu phổ biến một phần do mùa thu hoạch ngắn của chúng. Đó là cho đến khi sự ra đời của đồ hộp và tủ đông tại nhà vào năm 19^{thứ tự} và 20^{thứ tự}thế kỷ, đậu xanh trị vì tối cao trong chế độ ăn uống của nhiều người.

Các giống đậu snap bổ sung tiếp tục được đưa vào thị trường intothe. Polebean Kentucky Wonder được phát triển vào năm 1877 từ Old Homestead, một giống được sản xuất vào năm 1864. Giống cây Whilethis được cho là một loại đậu, nó vẫn mang lại cảm giác khó chịu nếu không được chọn ở đỉnh cao.

Sự phát triển của snap snap lớn nhất xảy ra vào năm 1962 với sự phát triển của Bush Blue Lake, khởi đầu là một loại đậu đóng hộp và được coi là ví dụ tốt nhất về đậu xanh có sẵn. Nhiều hàng chục loại cây trồng khác kể từ khi được giới thiệu ra thị trường, nhưng đối với nhiều người, Bush Blue Lake vẫn được yêu thích rõ ràng.

Về ngày đậu quốc gia

Trong trường hợp bạn đã từng tự hỏi, vâng, thực sự có một Ngày Đậu thế giới, được tổ chức vào ngày 6 tháng 1 mỗi năm. Đó là đứa con tinh thần củaPaula Bowen, người đã hình dung ngày đó là một cách để tôn vinh cha cô, một nông dân pintobean.

Tuy nhiên, ngày này là vô tư và không phân biệt đối xử, điều đó có nghĩa là đó là ngày kỷ niệm cả đậu bóc vỏ và đậu xanh. Cái chết của Mendel năm 1884. Gregor Mendel là ai và ông phải làm gì với lịch sử của đậu xanh?

Gregor Mendel là một nhà khoa học đáng kính và Augustine friarwho nhân đậu và cây đậu. Các thí nghiệm của ông đã hình thành nên cơ sở cho kiểm duyệt, kết quả đã cải thiện đáng kể các loại đậu xanh được ăn nhiều ở bàn ăn tối. Cảm ơn, Gregor.