Sử dụng cây sầu riêng - Mẹo sử dụng thảo dược sầu riêng trong nấu ăn

Sầu riêng là một loại thảo dược thường được sử dụng trên toàn thế giới nhưng đã thất bại trong việc thu hút sự quan tâm của hầu hết người Mỹ, rất có thể là vì họ không biết cách sử dụng cây me. Nấu ăn với các loại cây thảo mộc sorrel tăng cường một món ăn, nâng nó lên tầm cao mới. Có một số cây sorrel sử dụng trong nhà bếp; các loại thảo mộc có thể ăn tươi hoặc nấu chín và có một tang lễ tươi sáng. Trong bài viết sau, chúng tôi thảo luận về việc sử dụng các loại thảo mộc sorrel trong nhà bếp.

Cây thảo mộc sầu riêng là gì?

Cây thảo mộc sầu riêng là những cây lá nhỏ ăn được có liên quan đến kiều mạch. Có ba giống chính: lá rộng, Pháp (lá xô) và gân đỏ.

Cây me chua lá rộng có lá thon, hình mũi tên trong khi cây thảo dược cây me chua có lá nhỏ như chuông. Màu đỏ gân trông giống hệt như âm thanh của nó và được sọc với những chiếc lá màu đỏ tươi trên lá màu xanh lá cây.

Sử dụng cây sầu riêng

Cây me chua thông thường đã được trồng hàng trăm năm. Đó là một hương vị hỗn độn, sảng khoái gợi nhớ đến các loại quả dại chua kiwior. Twang rối đến sắc nét này là kết quả của axit oxalic.

Bạn có thể tìm thấy người Nigeria sử dụng các loại thảo mộc sorrel nấu thành món hầm hấp cùng với bánh đậu phộng rang, muối, hạt tiêu, hành tây và cà chua. Ở Ấn Độ, thảo mộc được sử dụng trong súp hoặc cà ri. Ở Afghanistan, những con cá mòi xào được nhúng vào bột và sau đó chiên giòn và phục vụ như là một món khai vị hoặc trong tháng Ramadan, để phá vỡ sự nhanh chóng.

Nấu ăn với cây me chua là phổ biến ở Đông Âu, nơi nó được sử dụng trong súp, hầm với rau, hoặc thêm vào các món thịt hoặc trứng. TheGreeks thêm nó vào spanakopita, một loại bánh phyllo nhồi với rau bina, tỏi tây và phô mai feta.

Ở Albania, lá cây me chua được ninh nhừ, ướp trong ô liu và được sử dụng để làm đầy bánh nướng byrek. Ở Armenia, lá cây me chua được dệt thành bím tóc và sấy khô để sử dụng vào mùa đông, thường là súp hành tây, khoai tây, quả óc chó, tỏi, và bulgur hoặc đậu lăng.

Cách dùng sầu riêng

Nếu một số ý tưởng trên có thể tách trà của bạn, thì có nhiều cách khác để sử dụng thảo dược cây me chua. Chỉ cần nhớ rằng lá trưởng thành là cực kỳ mãnh liệt. Nếu bạn đang sử dụng lá cây me chua tươi trong món salad, chỉ nên sử dụng lá non thetender và chắc chắn trộn chúng với các loại xà lách khác để hương vị được kết hôn và không quá nồng.

Lá cây me chua lớn nên được nấu chín; nếu không, họ bất công quá cay. Khi nấu chín, lá cây me chua bị hỏng giống như rau bina, làm cho nó tốt để sử dụng trong nước sốt. Sử dụng nước sốt lá cây me chua với cá, đặc biệt là cá béo hoặc dầu, sẽ làm sáng và sáng bữa ăn.

Sầu riêng biến pesto thành một cái gì đó trên một mặt phẳng khác. Lá cây me chua Justcombine, tép tỏi tươi, hạnh nhân Marcona, parmesan nghiền, và dầu ô liu nguyên chất. Bạn có thể đánh bại salsa Verde madewith lá cây me, bạc hà và rau mùi tây, hãy thử nó trên sườn lợn.

Dice một chút của các loại thảo mộc và ném nó vào các món mì ống hoặc súp wiltinto. Bọc thịt bò hoặc cá trong lá trước khi nướng. Lá của cây thảo mộc cũng bổ sung cho một loạt các món ăn gia cầm và các món ăn làm đẹp hoặc ngũ cốc.

Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ nhằm mục đích làm vườn và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo dược nào cho mục đích y tế hoặc nếu không, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, bác sĩ y khoa hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.