Ăn vỏ hạt củ cải - Vỏ hạt củ cải có thể ăn được

Củ cải là một trong những lựa chọn trồng rau nhanh nhất cho khu vườn. Nhiều giống đã sẵn sàng để ăn rễ sưng trong vòng bốn tuần. Đó là một sự thay đổi nhanh chóng mạnh mẽ từ hạt giống đến bảng. Nếu bạn đã từng để củ cải của bạn vượt qua ngày kéo của chúng và xem chúng ra hoa, bạn có thể là một trong số ít người biết chúng sẽ hình thành vỏ hạt ăn được.

Bạn có thể ăn vỏ hạt củ cải?

Nhiều người làm vườn đã không để củ cải của họ không đầu tư vào mục đích nhưng do tai nạn hạnh phúc. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của họ khi vỏ quả xanh, hình thành. Vỏ hạt củ cải có ăn được không? Không chỉ chúng có thể ăn được, bạn có thể ngạc nhiên về độ ngon của chúng.

Ăn vỏ hạt củ cải là một lựa chọn thuần chay không phổ biến nhưng nó có dấu hiệu trở thành chủ lực của thị trường nông dân. Thực tế có một số loại hạt củ cải ăn được được trồng đặc biệt cho vỏ của chúng. Chúng được gọi là củ cải củ cải đuôi chuột do hình dạng của vỏ quả. Chúng không hình thành rễ ăn được, chỉ là vỏ ngon.

Bất kỳ củ cải sẽ tạo thành một pod mặc dù. Chúng hơi cay nhưng nhẹ hơn gốc. Ở Ấn Độ, vỏ được gọi là mogri hoặc moongra và được đặc trưng trong nhiều món ăn châu Á và châu Âu. Về mặt kỹ thuật, vỏ quả là silques, một đặc điểm phổ biến giữa các cây trong họ mù tạt.

Cách ăn vỏ hạt củ cải

Thực sự, bầu trời giới hạn và vỏ hạt có thể được ăn sống trong món salad hoặc xào nhanh cho món xào. Chúng cũng rất ngon như là một phần của một đĩa pludité với món nhúng yêu thích của bạn. Một cách khác để chuẩn bị vỏ là ngâm. Đối với những người đam mê chiên sâu, chúng có thể được đập vào Tempura và nhanh chóng chiên như một món ăn nhẹ giòn.

Công thức đầu tiên được biết đến với vỏ quả xuất hiện trong cuốn sách nấu ăn năm 1789 của John Farley có tên The London Art of Cookery. Vỏ được giới thiệu rộng rãi tại Triển lãm Làm vườn Quốc tế 1866.

Chỉ cần một vài cây sẽ sinh sôi nảy nở, vì vậy bạn không thể bỏ rễ cay trên tất cả các loại cây trồng của mình. Hạt củ cải ăn được để lại quá lâu trở thành quả ngon tuyệt vời. Vỏ quả không dài hơn ngón tay ngón út.

Thu hoạch vỏ hạt củ cải phải được thực hiện khi chúng còn non và có màu xanh tươi, nếu không chúng sẽ có vị đắng và thân gỗ. Mỗi người là một giòn, ngon ngọt, màu xanh lá cây thỏa thích. Nếu vỏ trở nên sần, nó sẽ trở nên mọng nước và hương vị không ngon bằng.

Sau khi rửa sạch và sấy khô, vỏ sẽ tồn tại trong giòn trong một tuần. Nếu bạn muốn quả liên tiếp rơi vào mùa thu, hãy gieo hạt vài tuần một lần.