Thu hoạch củ cải củ: Cách thức và thời điểm thu hoạch củ cải

Củ cải là một loại rau củ phát triển nhanh chóng và sẵn sàng cho thu hoạch trong ít nhất hai tháng. Khi củ cải đã sẵn sàng để hái? Bạn có thể kéo chúng ở một số giai đoạn tăng trưởng. Thời điểm thu hoạch củ cải phụ thuộc vào việc bạn thích những củ to, khỏe hay rễ non mềm, ngọt.

Khi nào cần thu hoạch củ cải

Có các phương pháp khác nhau để thu hoạch và lưu trữ củ cải. Một số được kéo và bó lại với nhau với những chiếc lá và thân cây còn nguyên vẹn. Chúng được thực hiện tốt nhất khi chúng có đường kính 2 inch. Những cây được xếp trên cùng, có nghĩa là rau xanh bị loại bỏ, được thu hoạch khi đường kính 3 inch.

Thời gian thực tế để thu hoạch một củ cải được xác định bởi giống và điều kiện phát triển của bạn. Cây phát triển trong điều kiện ít hơn lý tưởng sẽ mất nhiều thời gian hơn để trưởng thành. Nếu bạn đang thu hoạch rau củ cải, điều này cũng sẽ làm chậm quá trình sản xuất của rễ và chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn trước khi thu hoạch.

Khi củ cải đã sẵn sàng để hái?

Sự trưởng thành từ hạt thay đổi từ 28 ngày đến 75 ngày. Các giống lớn hơn mất nhiều thời gian hơn để đạt được kích thước đầy đủ. Bạn cũng có thể dùng chúng khi chúng nhỏ để có hương vị ngọt hơn, dịu hơn. Củ cải được gieo hạt vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhưng mùa thu cần phải được thu hoạch trước khi đóng băng nặng. Tuy nhiên, chúng dường như có hương vị ngọt ngào hơn khi tiếp xúc với sương giá nhẹ.

Tất cả thu hoạch củ cải của bạn nên được kéo trước khi đóng băng nặng hoặc rễ có thể bị nứt và thối trong đất. Củ cải giữ rất tốt trong kho lạnh, vì vậy hãy kéo toàn bộ vụ mùa vào cuối mùa thu. Ở vùng ôn đới, việc thu hoạch củ cải được giữ trong lòng đất lâu hơn bằng cách đóng cọc xung quanh cây để bảo vệ rễ khỏi bị đóng băng.

Củ cải xanh

Rau củ cải là loại rau bổ dưỡng, đa năng. Bạn có thể thu hoạch chúng từ bất kỳ loại củ cải nào nhưng điều này sẽ cản trở sản xuất của rễ. Có những giống củ cải tạo ra những đầu lớn của rau xanh và được gieo chỉ để thu hoạch rau củ cải.

Chỉ cắt rau xanh một lần nếu bạn muốn thu hoạch củ cải. Khi bạn cắt lá, bạn giảm khả năng thu hoạch năng lượng mặt trời cho thực phẩm để cung cấp năng lượng cho sự phát triển của rễ. Shogoin là một giống cây trồng tuyệt vời mà bạn có thể trồng chỉ để lấy rau xanh và thu hoạch nhiều lần bằng cách cắt giảm và đến một lần nữa phương pháp.

Lưu trữ củ cải thu hoạch

Sau khi thu hoạch một củ cải, cắt rau xanh và lưu trữ ở nơi mát mẻ. Nhiệt độ lý tưởng là 32 đến 35 độ F (0-2 C.), điều này làm cho tủ lạnh trở thành một nơi tuyệt vời để giữ rễ.

Nếu bạn có một vụ thu hoạch củ cải lớn, hãy đặt chúng vào một cái hộp lót rơm trong hầm hoặc nhà để xe mát mẻ. Hãy chắc chắn rằng vị trí khô hoặc rễ sẽ bị đốm. Họ nên giữ trong vài tháng, giống như hành tây và khoai tây, nếu độ ẩm thấp hơn 90 phần trăm.

Nếu bạn không chắc chắn khi nào cần thu hoạch củ cải và có một vụ rễ cây thân gỗ, hãy gọt vỏ và hầm cho rau mềm hơn.