Chọn một cây atisô - Khi nào và làm thế nào để thu hoạch atisô

Atisô (Cynara cardunculus var. vẹo cột sống), được coi là một điều trị thú vị của nhiều người, là những cây ăn được lâu năm có hình dáng tương tự như cây kế. Chúng có thể cao tới 5 feet (1,5 m.) Và có những nụ hoa trông giống như một trái thông xanh đậm, đường kính gần 4 inch (10 cm.). Một vệt da bao quanh một bông hoa màu xanh tím.

Hầu hết các loài atisô trên toàn quốc được trồng ở vùng ven biển California vì điều kiện thuận lợi nhất. Atisô như mùa đông không có sương giá và mùa hè mát mẻ, sương mù là tốt nhất. Thời điểm và cách thu hoạch atisô trong vườn nhà tùy thuộc vào loại bạn đang trồng.

Các loại Atisô

Có hai loại atisô chính - những loại có hình tròn được gọi là Quả cầu thế giới và loại dài và thon được biết đến với tên là Viol Violetta. Nụ hoa của những bông atisô này là phần được thu hoạch.

Atisô Jerusalem (Helianthus tuberosus), một cây lâu năm phát triển mạnh mẽ, được gọi là sunchoke và là một thành viên của gia đình hướng dương. Phần ăn được của loại cây này là dưới lòng đất dưới dạng củ.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch atisô

Thu hoạch atisô bắt đầu vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8 và tiếp tục tốt cho đến khi sương giá. Chồi thường được thu hoạch một khi chúng đạt kích thước đầy đủ, ngay trước khi những chiếc cầu bắt đầu mở rộng.

Thu hoạch atisô yêu cầu bạn cắt bỏ chồi cùng với 3 inch (7,5 cm.) Thân cây. Thu hoạch củ atisô Jerusalem không được thực hiện cho đến sau khi sương giá khi củ được đào lên khỏi mặt đất.

Sau khi thu hoạch, tiếp tục tưới nước và cho cây ăn. Sau vài lần sương giá, cắt giảm cây atisô và phủ bạt rất nhiều.

Làm sao tôi biết khi nào nên hái atisô?

Có bạn tự hỏi, làm sao để biết khi nào nên hái atisô, ngay cả khi thời điểm có vẻ đúng? Nếu bạn lo lắng về cách nhận biết khi nào atisô chín, hãy quan sát cây thật cẩn thận. Khi nụ hoa bắt đầu hình thành, nó rất quan trọng để cung cấp các điều kiện thích hợp cho cây để nó không bị căng thẳng.

Nếu bạn bỏ lỡ vụ thu hoạch atisô lý tưởng cho các loại Quả cầu và Violetta và chồi không được thu hoạch, chúng sẽ tạo thành một bông hoa màu tím có thể được cắt để sắp xếp tươi hoặc khô.

Atisô thu hoạch mối quan tâm

Mặc dù atisô không phải là những cây khó bảo quản, nhưng chúng đã giành được hoa nếu chúng không nhận được một số ngày lạnh. Nó tốt nhất là trồng sớm để đảm bảo tăng trưởng thích hợp.