Thời gian thu hoạch bơ: Mẹo để hái bơ

Quả bơ (Ba Tư-Miller) là một cây thường xanh có lịch sử trồng trọt lâu đời ở châu Mỹ nhiệt đới đến cận nhiệt đới kể từ thời tiền Columbus. Người Floridian bắt đầu trồng nó như một loại cây lương thực vào năm 1833 và California tiếp theo là người trồng chính vào năm 1856. Ngày nay, nhiều người trồng có câu hỏi về thời gian thu hoạch bơ.

Câu hỏi đặt ra là, Làm thế nào để biết quả bơ đã chín chưa? Trước hết, chọn bơ ngay trên cây chắc chắn sẽ không phải là một phong vũ biểu tốt cho sự trưởng thành vì bơ không chín trên cây. Vấn đề là khi nào bạn thu hoạch bơ? Nó luôn luôn dễ dàng để phân biệt thời gian thu hoạch bơ cao điểm. Có một số mẹo thời gian thu hoạch bơ cao điểm về cách chọn một quả bơ đã chín?

Khi nào cần thu hoạch bơ

Một cây thường xanh trong họ Lauraceae, cây bơ cho quả có thể tròn, thuôn hoặc hình quả lê. Kết cấu da có thể là gỗ, dẻo, mịn hoặc thô và có màu vàng lục, đỏ tím, tím hoặc đen. Đó là bởi vì có ba loại bơ: Mexico, Guatemala và Tây Ấn, mỗi loại có những đặc điểm riêng.

Biết khi nào thời gian thu hoạch bơ phụ thuộc vào sự đa dạng của bơ cũng như vùng trồng đang được trồng. Ví dụ, bơ 'Haas là giống được trồng phổ biến nhất và chúng thường sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng 2, nhưng có thể đi vào muộn như tháng chín. Nó thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào thời tiết, sự thụ tinh và thậm chí cả kiểu mang của cây.

Người làm vườn tại nhà thường bắt đầu hái bơ khi một vài quả chín hoặc chín hoàn toàn đã rụng. Tuy nhiên, đây không phải là hướng dẫn đáng tin cậy về cách nhận biết quả bơ đã chín chưa, vì sự ra hoa kéo dài của quả dẫn đến các giai đoạn trưởng thành khác nhau trên cây bất cứ lúc nào.

Điều này không có nghĩa là trái cây lớn nhất không nên được chọn đầu tiên. Khi hái bơ, hãy chọn quả to nhất trước vì chúng thường chín nhất và sẽ chín sau một đến hai tuần ở nhiệt độ phòng.

Thời gian thu hoạch bơ thương mại

Việc hái bơ thương mại tại các thị trường, chẳng hạn như Florida, đã được quyết định theo trọng lượng của trái cây và thời gian trong năm tương ứng với mỗi giống. Chọn bơ khi quá non dẫn đến quả không chín, nhưng trở nên cao su, đổi màu và teo lại.

Bơ Florida chín giữa 60-75 độ F (16-24 độ C). Khi nhiệt độ tăng cao, trái cây sẽ chín không đều và phát triển hương vị của Off off. Nhiệt độ bảo quản cho các giống Tây Ấn nên ở khoảng 55 độ F (12 C.) và 40 độ F. (4 C.) đối với các giống Floridian khác. Khi trái cây được bảo quản ở nhiệt độ dưới mức này, da có thể bị sẫm màu và thịt sẽ bị đổi màu.

Cách nhận biết quả bơ đã chín

Khi nào cần thu hoạch bơ và làm thế nào để biết quả bơ đã chín là hai câu hỏi luôn song hành. Chúng tôi đã xác định được thời điểm thu hoạch bơ ở trên, nhưng cho rằng một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc thu hoạch bơ, làm thế nào bạn có thể biết khi nào nên hái quả?

Đây là thỏa thuận. Bơ là duy nhất ở chỗ chúng không chín trên cây. Trên thực tế, nếu bạn không sẵn sàng thu hoạch một bó và ăn chúng sớm, nơi tốt nhất để cất giữ chúng là treo lủng lẳng trên cây.

Bơ chín có thịt mềm đồng đều và đây là chỉ số tốt nhất về sự sẵn sàng. Tùy thuộc vào sự đa dạng, da có thể ở bất kỳ nơi nào từ xanh vàng đến tím đỏ đến gần như đen và vì lý do này, màu da không phải là một phong vũ biểu tốt của sự chín. Trái cây của Hass, ví dụ, Hass, bắt đầu như một màu xanh lá cây mịn màng, rực rỡ và dần dần da chuyển màu sỏi và đen tím. Sự thay đổi màu sắc đó không nhất thiết có nghĩa là quả bơ đã chín, nhưng đó là một gợi ý.

Quả để lại trên cây càng lâu, hàm lượng dầu càng cao và hương vị càng phong phú. Hương vị của trái cây nói chung là nhạt đến màu vàng bơ và nhạt nhẽo đến hương vị như hạt. Tuy nhiên, giống như tất cả những điều tốt đẹp, hãy để nó quá lâu và dầu sẽ bị ôi.

Những người trồng thương mại sử dụng một thử nghiệm trọng lượng khô khô, mà đưa ra thước đo hàm lượng dầu trong quả cho họ biết khi nào cần thu hoạch. Nếu hàm lượng dầu thấp, trái cây chưa chín và thay vì mềm, nó sẽ co lại hoặc giữ cao su. Điều này là chính xác tối ưu cho người trồng nhà, tuy nhiên.

Vậy bạn định làm gì? Cách tốt nhất để biết trái cây đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa là chọn một quả. Chọn một quả bơ lớn, tối. Để nó trên quầy ở nhiệt độ phòng để làm chín hoặc đẩy nhanh quá trình chín bằng cách cho vào túi giấy. Trái cây thải ra khí ethylene, thúc đẩy quá trình chín. Bạn có thể tăng tốc quá trình này hơn nữa bằng cách cho một quả chuối hoặc táo vào với bơ vì chúng cũng thải ra khí ethylene.

Trái cây sẽ mềm trong vòng một hoặc hai tuần. Nếu vậy, đây là một chỉ số cho thấy phần còn lại của bơ đã sẵn sàng để thu hoạch. Nếu nó co lại hoặc giữ cao su, hãy kiên nhẫn và để quả trên cây lâu hơn một chút. Bạn có thể phải tiến hành thử nghiệm này một vài lần cho đến khi quả đạt đến đỉnh điểm để thu hoạch, nhưng một vài quả bị mất là một cái giá nhỏ để trả cho hàng chục quả bơ chín hoàn hảo sắp tới.

Tóm lại, thu hoạch bơ phụ thuộc vào sự đa dạng, màu sắc, kích thước và độ cứng. Bất kể, khi nó có thời gian thu hoạch bơ, trồng và hái bơ là một bài tập bổ dưỡng và ngon miệng và rất đáng để nỗ lực. Guacamole, có ai không?