Chăm sóc cây rau bina - Cách sử dụng cây Chaya trong vườn

Trồng rau bina là nguồn thực phẩm có giá trị ở vùng nhiệt đới qua khu vực Thái Bình Dương. Được giới thiệu vào Cuba và sau đó đến Hawaii cũng như Florida, nơi được coi là nhiều cây bụi pesky, cây rau bina chaya còn được gọi là rau bina, su col, kikilchay và chaykeken. Không quen thuộc với nhiều người Bắc Mỹ, chúng tôi tự hỏi rau bina là gì và lợi ích của cây chaya là gì?

Cây rau bina là gì?

Chaya rau bina là một loại rau lá xanh trong chi Hoa đồng tiền bao gồm hơn 40 loài, trong đó chỉ có chayamansa đề cập đến cây rau bina chaya. Một thành viên của gia đình Euphorbiaceae, trồng rau bina cung cấp lá và chồi bổ dưỡng trong nhiều năm và được đánh giá là một thực phẩm cần thiết và quan trọng thông qua Vành đai Thái Bình Dương và dọc theo bán đảo Yucatan của Mexico, nơi mọc tự nhiên trong bụi cây và rừng mở. Trồng rau bina thường được trồng ở Mexico và Trung Mỹ và thường được trồng trong vườn nhà.

Cây rau bina Chaya thực sự là một loại cây bụi lá lớn đạt chiều cao từ 6-8 feet và giống như một cây sắn hoặc cây dâm bụt khỏe mạnh, với những chiếc lá có kích thước 6 đến 8 inch được sinh ra trên thân cây mảnh khảnh. Trồng cây bụi rau bina thường nở hoa với cả hoa đực và hoa cái nhỏ và trắng dẫn đến vỏ hạt 1 inch. Thân cây toát ra mủ trắng và thân non có lông cứng, đặc biệt là trên rau bina mọc hoang.

Chăm sóc cây rau bina

Trồng rau bina là nhạy cảm lạnh, vì vậy nó nên được bắt đầu vào lúc bắt đầu mùa ấm. Cây rau bina Chaya được nhân giống thông qua các thân cây thân gỗ dài 6-12 inch trong đất thoát nước tốt.

Phải mất một thời gian để chaya thành lập nhưng sau năm đầu tiên, cây có thể được cắt tỉa và thu hoạch bắt đầu. Sáu mươi phần trăm hoặc nhiều hơn các tán lá có thể được loại bỏ mà không gây thiệt hại cho cây, và trên thực tế, sẽ thúc đẩy bushier, tăng trưởng mới khỏe mạnh. Đối với người làm vườn tại nhà, một cây là đủ để cung cấp nhiều chaya.

Chăm sóc cây rau bina cho người làm vườn tại nhà khá đơn giản. Chaya rau bina là một loài dưới tán trong rừng và như vậy là lý tưởng được trồng trong bóng râm dưới cây ăn quả hoặc lòng bàn tay. Tưới nước cho cây chaya kỹ trước khi cấy.

Rễ xoắn ốc của khởi đầu nên được cắt tỉa để chúng đang phát triển xuống và lỗ trồng cần đủ sâu để chúng treo thẳng đứng. Thêm phân hữu cơ hoặc phân xanh vào hố trồng để thêm chất dinh dưỡng trước khi trồng cây rau bina chaya. Đóng gói đất chắc chắn xung quanh chaya bắt đầu và phủ xung quanh cấy để giữ độ ẩm của đất và giảm sự phát triển của cỏ dại.

Cách sử dụng cây Chaya

Khi nhà máy đã được thiết lập và thu hoạch bắt đầu, câu hỏi đặt ra là, Làm thế nào để sử dụng cây chaya? Chaya rau bina lá và chồi được thu hoạch non và sau đó được sử dụng nhiều như rau bina lá. Tuy nhiên, không giống như rau bina lá có thể ăn sống, lá và chồi cây rau bina có chứa glycoside hydrocyanic độc hại. Những độc tố này không hoạt động sau khi nấu trong một phút; do đó, chaya phải luôn được nấu chín.

Xào, thêm vào súp và món hầm, có thể, đông lạnh, khô hoặc thậm chí dốc như trà. Chaya rau bina là một nguồn vitamin và khoáng chất có giá trị. Chaya có nhiều chất sắt hơn rau bina lá và lượng chất xơ, phốt pho và canxi cao.