Các loại khoai tây - Khoai tây cuối mùa, giữa và đầu mùa là gì?

Một trong những cây lương thực quan trọng nhất trên thế giới, có nhiều loại khoai tây khác nhau được phân loại lỏng lẻo giữa khoai tây đầu mùa và khoai tây cuối mùa. Khoai tây là một loại rau mùa mát có thể chịu được sương giá vào đầu mùa xuân và có thể phát triển trong thời gian mát mẻ của mùa sinh trưởng (trong những tháng mùa thu) ở nhiều khu vực của đất nước.

Một phần của cây khoai tây được thu hoạch làm thực phẩm được gọi là củ, không phải là rễ, và thường liên quan đến nạn đói khoai tây lớn ở Ireland trong thế kỷ 19. Sự hình thành củ xảy ra khi nhiệt độ đất nằm trong khoảng từ 60 đến 70 F. (16-21 C.) và sẽ không phát triển mạnh nếu nhiệt độ đạt trên 80 F. (27 C.)

Tất cả các giống cây khoai tây có thể được trồng vào tháng ba hoặc tháng tư cho dù là đầu mùa, giữa mùa hay khoai tây cuối mùa. Tuy nhiên, cần chú ý không trồng khoai tây giống quá sớm, vì các mảnh có thể bị thối trong đất quá ẩm ướt, và tương tự, nếu được trồng vào tháng 3, chúng có nguy cơ bị đóng băng trở lại bởi sương giá. Khoai tây giữa mùa có thể được trồng muộn nhất là vào đầu tháng Bảy, trong khi khoai tây cuối mùa là giống tốt nhất để trồng cho mục đích lưu trữ mùa đông.

Các loại khoai tây

Có hơn 100 giống cây khoai tây được mua phổ biến nhất tại siêu thị là khoai tây nâu đỏ, đặc biệt là Buret Burbank. Mặc dù nhiều người trong chúng ta có thể mua Russet Burbanks, thông lượng mưa và nhiệt độ của hầu hết các quốc gia đều cấm sản xuất vườn nhà. Không có sợ hãi mặc dù; bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một loại khoai tây trong số 100 loại lý tưởng cho khu vườn và khí hậu của bạn.

Khoai tây đầu mùa

Khoai tây đầu mùa đạt đến độ chín trong vòng 75 đến 90 ngày. Một ví dụ về một loại củ phù hợp lý tưởng cho việc trồng vào đầu mùa là Ailen Cobbler, một giống có hình dạng bất thường với làn da nâu nhạt.

Bạn cũng có thể lựa chọn Norland, một loại khoai tây có vỏ màu đỏ có khả năng chống vảy. Chọn khoai tây giống được trồng ở phía bắc để có kết quả tốt nhất khi trồng vào đầu mùa, và tất nhiên, được chứng nhận không có bệnh.

Là một giống cực kỳ phổ biến, Yukon Gold là một trong những giống thịt có màu vàng thời thượng nhất và có hương vị và kết cấu gần như bơ. Yukon Golds có củ lớn, kích thước và hình dạng đều nhau và không chỉ tạo ra một vụ thu hoạch đầu mùa tuyệt vời mà kích thước cây nhỏ hơn cho phép khoảng cách gần hơn.

Khoai tây giữa mùa

Có rất nhiều loại khoai tây giữa mùa trưởng thành trong khoảng 95-110 ngày. Russet Burbank đã nói ở trên là một ví dụ về giống như vậy và sẵn sàng cho thu hoạch sau khoảng 95 ngày.

Ngoài ra, một số giống khoai tây giữa mùa khác để lựa chọn là:

• Catalina
• Thủ tướng
• Pháp Fingerling
• Tìm vàng
• Hoa hồng Ida
• Kerrs Pink (là một vật gia truyền)
• Kennedy
• Viking tím
• Pontiac đỏ
• Sangre đỏ
• Hoa hồng Finn Apple
• Tên ông vua
• Đá quý Yukon

Khoai tây cuối mùa

Các loại khoai tây thích hợp để trồng trong phần sau của mùa sinh trưởng (cuối mùa hè sang mùa thu) sẽ chín sau 120-135 ngày. Một giống như vậy là Katahdin, một loại vỏ màu nâu nhạt có khả năng kháng một số loại vi-rút, như héo khoai tây verticillium và héo vi khuẩn, có thể gây bệnh cho người trồng khoai tây.

Kennebec là một giống cây khoai tây cuối mùa khác cũng như:

• Tất cả màu xanh dương
• Bintje (một gia truyền)
• Butte
• Canela Nga
• Carola
• Mong muốn
• Salad ngón tay
• Bơ Đức
• Vua Harry (một người thừa kế)
• Màu tím Peru
• Nga Norkotah

Một giống gia truyền khác được gọi là Green Mountain và đáng chú ý vì hương vị tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, nó có hình dạng không rõ ràng và không còn được sản xuất thương mại nhưng cũng đáng nỗ lực do sản xuất đáng tin cậy của nó.

Hầu hết các loại khoai tây giống là khoai tây cuối mùa quá.