Vườn thảo mộc châu Á: Thông tin về các loại thảo mộc châu Á để trồng trong vườn

Ảnh hưởng phương Đông đã trở thành chủ đạo ở Hoa Kỳ và các nước khác. Điều đó có nghĩa là nhiều hơn một chuyến thăm gia đình đến một nhà hàng Trung Quốc. Các món ăn rất phong phú, lành mạnh, đầy màu sắc, đậm đà hương vị và dinh dưỡng, và có sẵn rộng rãi. Trồng một khu vườn thảo mộc châu Á mang lại những hương vị và lợi ích kỳ lạ cho đầu bếp gia đình.

Nếu bạn chưa quen với nghề nấu ăn mạo hiểm, bạn có thể tự hỏi, thảo mộc châu Á là gì? Chúng là sản phẩm của các nền văn minh hàng thế kỷ có phương pháp nấu ăn linh hoạt và thích nghi sử dụng các loại thực vật được nuôi cấy và tự nhiên để sử dụng làm thuốc, cảm giác và có lợi cho sức khỏe. Có nhiều loại cây thảo mộc châu Á để trồng cho hầu hết mọi khí hậu, hoặc làm thảo mộc trong chậu. Hãy thử một vài và mở rộng chân trời ẩm thực của bạn.

Thảo dược châu Á là gì?

Thị hiếu của Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Việt Nam, Thái Lan và Đông Ấn Độ, nhưng một vài trong số những công dụng tuyệt vời của các loại thảo mộc châu Á. Vùng này quy định các hương vị và thực vật phổ biến nhưng có rất nhiều cách sử dụng đa văn hóa của cùng một loại thảo mộc, chẳng hạn như rau mùi.

Các loại thảo mộc châu Á rộng lớn góp phần tạo nên phong cách ẩm thực truyền thống cho từng vùng. Trong khi các đầu bếp Thái có thể sử dụng húng quế Thái, ớt đỏ nhỏ và nước cốt dừa làm hương vị cơ bản, thì là đen và garam masala được đưa vào nhiều món ăn Ấn Độ. Sự cần thiết của sản phẩm địa phương đã hướng dẫn việc sử dụng các loại thảo mộc bản địa cho hương vị cũng như các mục đích y tế.

Các loại thảo mộc châu Á

Có rất nhiều loại cây thảo mộc châu Á mà một danh sách đầy đủ sẽ không thể có ở đây. Những loại phổ biến nhất và các giống được trồng ở Bắc Mỹ là thân thiện với người dùng nhất và thích nghi với nhiều loại ẩm thực châu Á.

Cùng với một lựa chọn ớt châu Á, hành tây, rau xanh và củ, khu vườn thảo mộc châu Á hoàn chỉnh nên có những điều sau đây:

• Rau mùi
• cây bạc hà
• cộng sả
• gừng
• Lá chanh kaffir
• Hẹ tỏi
• Thảo dược

Đây là tất cả các loại thảo mộc châu Á dễ trồng và hạt hoặc bắt đầu thường có sẵn tại các trung tâm vườn.

Cách trồng thảo dược châu Á

Các loại thảo mộc như bạc hà, oregano, húng tây và kinh giới là những loại cây nổi tiếng khỏe mạnh và đơn giản để trồng trong vườn hoặc trong một thùng chứa. Nhiều loại thảo mộc châu Á đòi hỏi khí hậu ôn đới để ấm áp nhưng chúng cũng có thể thích nghi với các thùng chứa để nuôi trong bệ cửa sổ ấm áp đầy nắng.

Bắt đầu từ hạt giống là một cách rẻ tiền để thử sức mình với việc làm vườn thảo mộc kỳ lạ. Thực hiện theo các hướng dẫn gói với điều kiện là chúng bằng tiếng Anh, hoặc đơn giản là bắt đầu chúng như bất kỳ hạt giống nào trong căn hộ hoặc chậu nhỏ. Hầu hết các loại thảo mộc cần ánh sáng mặt trời, sự ấm áp và độ ẩm ban đầu và sau đó có thể chịu được một số thời kỳ khô hơn một khi cây trưởng thành. Bắt đầu nên đi ra giường vườn ở một vị trí đầy nắng với hệ thống thoát nước tốt một khi mọi nguy cơ của sương giá đã qua.

Theo dõi sâu bệnh và tránh tưới nước trên cao vì cây có thể nhạy cảm với độ ẩm dư thừa và phát triển các vấn đề rỉ sét hoặc nấm. Cắt tỉa lại các giống cây gỗ để tăng trưởng nhỏ gọn, loại bỏ nguyên liệu thực vật chết và nhổ hoa, đặc biệt là trong các cây như rau mùi hoặc húng quế.

Tìm hiểu về cách trồng các loại thảo mộc châu Á có thể là một nỗ lực đáng giá sẽ mang lại cho bạn hương vị và mùi hương thú vị để chơi trong nhà bếp quanh năm.