Bảo quản củ tỏi: Cách tiết kiệm tỏi cho năm tới

Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên hành tinh. Điều này khiến người ta tự hỏi làm thế nào để tiết kiệm tỏi cho vụ mùa năm tới.

Cách tiết kiệm tỏi cho năm tới

Tỏi có nguồn gốc từ Trung Á nhưng đã được trồng hơn 5.000 năm ở các nước Địa Trung Hải. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại rất thích tỏi với các báo cáo về đấu sĩ tiêu thụ bóng đèn trước khi chiến đấu. Nô lệ Ai Cập được dự định đã tiêu thụ bóng đèn để cung cấp cho họ sức mạnh để xây dựng các kim tự tháp vĩ đại.

Tỏi là một trong 700 loài thuộc họ Allium hoặc hành tây, trong đó có ba loại tỏi đặc biệt: softneck (cây tỏi), cứngAllium ophioscorodon) và tỏi voi (Allium ampeloprasum).

Tỏi là một cây lâu năm nhưng thường được trồng hàng năm. Đây là một loại cây tương đối dễ trồng với điều kiện nó có ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất được sửa đổi và thoát nước tốt. Tỏi của bạn sẽ sẵn sàng cho thu hoạch vào giữa đến cuối mùa hè.

Để các bóng đèn trong lòng đất càng lâu càng tốt để cho phép chúng đạt được kích thước tối đa, nhưng không lâu đến mức các đinh hương bắt đầu tách ra. mà ảnh hưởng xấu đến việc lưu trữ củ tỏi. Đợi cho tán lá chết trở lại và bắt đầu nâu, sau đó cẩn thận nhấc củ ra khỏi đất, chú ý không cắt bóng đèn. Củ tươi dễ bị bầm tím, có thể khuyến khích nhiễm trùng và ảnh hưởng đến việc lưu trữ củ tỏi, làm giảm hiệu quả thời hạn sử dụng của chúng.

Bảo quản củ tỏi

Khi lưu trữ củ tỏi, cắt cuống tỏi một inch trên củ. Khi tiết kiệm tỏi trong năm tới, củ cần được chữa khỏi trước. Chữa bóng đèn đơn giản chỉ cần sấy tỏi ở khu vực khô, ấm, tối và thông gió trong vài tuần. Chọn củ lớn nhất của bạn khi tiết kiệm tỏi để trồng vào năm sau.

Bảo dưỡng củ tỏi đúng cách là rất quan trọng để lưu trữ tỏi để trồng. Nếu bạn chữa ngoài trời, bóng đèn có nguy cơ bị cháy nắng và khu vực thông gió kém, tôi tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh và nấm mốc. Treo bóng đèn từ thân cây trong một không gian thoáng mát tối là một trong những phương pháp tốt nhất. Bảo dưỡng sẽ mất từ ​​mười đến 14 ngày. Các bóng đèn sẽ được chữa khỏi thành công khi cổ bị co lại, trung tâm của thân cây đã cứng lại và lớp da bên ngoài khô và giòn.

Bảo quản đúng cách cũng rất quan trọng khi tiết kiệm tỏi để trồng. Trong khi tỏi sẽ giữ trong một thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 68-86 độ F. (20-30 C.), các bóng đèn sẽ bắt đầu xuống cấp, mềm và co lại. Để lưu trữ lâu dài, tỏi nên được giữ ở nhiệt độ trong khoảng 30-32 độ F. (-1 đến 0 C.) trong các thùng chứa thông gió tốt và sẽ giữ trong sáu đến tám tháng.

Tuy nhiên, nếu mục tiêu của việc lưu trữ tỏi là nghiêm ngặt để trồng, thì củ nên được bảo quản ở 50 độ F. (10 C.) ở độ ẩm tương đối 65-70 phần trăm. Nếu bóng đèn được lưu trữ trong khoảng 40-50 độ F., (3-10 C.), nó sẽ dễ dàng phá vỡ tình trạng ngủ đông và dẫn đến sự nảy mầm của chồi bên (chổi phù thủy) và trưởng thành sớm. Bảo quản trên 65 độ F. (18 C.) dẫn đến sự trưởng thành muộn và chậm nảy mầm.

Hãy chắc chắn chỉ trồng tỏi giống đã được lưu trữ đúng cách và để mắt đến bất kỳ tuyến trùng gây hại tỏi nào. Tuyến trùng này gây ra các lá bị phồng lên, xoắn, sưng với các vết nứt, lốm đốm và làm suy yếu cây. Khi tiết kiệm và lưu trữ tỏi từ năm này sang năm khác, chỉ trồng những hạt giống có vẻ không bóng và khỏe mạnh để có kết quả tốt nhất.