Tiết kiệm hạt củ cải: Cách thu hoạch vỏ hạt củ cải

Bạn đã bao giờ quên một vài củ cải trong vườn, chỉ để phát hiện ra chúng vài tuần sau đó với những ngọn hưng thịnh được trang trí bằng vỏ quả? Bạn đã bao giờ tự hỏi nếu bạn có thể thu hoạch vỏ hạt củ cải?

Thông tin về củ cải

Củ cải được trồng phổ biến nhất vì rễ ngon của chúng, nhưng bạn có biết rằng vỏ hạt củ cải cũng có thể ăn được không? Chúng không chỉ ăn được, mà còn thực sự ngon với hương vị nhẹ hơn so với rễ và một lớp vỏ giòn thú vị. Vỏ củ cải chỉ đơn giản là vỏ hạt của cây củ cải đã được phép ra hoa và sau đó đi đến hạt giống.

Thực tế, có một số giống củ cải, chẳng hạn như ‘Rattail, đối tượng được trồng đặc biệt để trồng vỏ hạt, mặc dù tất cả các giống củ cải đều tạo thành vỏ hạt ăn được. Vỏ quả trông khá giống với vỏ đậu ngắn hoặc đậu xanh. Một người mới đến trong nền ẩm thực Bắc Mỹ, thông tin về vỏ hạt củ cải cho chúng ta biết rằng món ngon này là một món ăn nhẹ phổ biến ở Đức, nơi họ được ăn sống với bia. Chúng được gọi là ‘moongre tại Ấn Độ và được thêm vào để xào với khoai tây và gia vị.

Bên cạnh việc nhai những vỏ hăng này, bạn có thể tiết kiệm hạt từ vỏ hạt củ cải không? Có, bạn có thể tiết kiệm hạt giống từ củ cải. Vì vậy, bạn không chỉ có thể ném rễ củ cải vào món salad, ăn nhẹ trên vỏ quả ngon mà còn có thể thu hoạch vỏ hạt củ cải. Ồ vâng, sau đó bạn có thể làm phân bón cho phần còn lại của cây để không bị lãng phí.

Thu thập hạt giống củ cải

Tiết kiệm hạt giống củ cải không đòi hỏi gì hơn là để lại vỏ trên cây cho đến khi chúng có màu nâu và hầu hết được sấy khô. Hãy để mắt đến chúng nếu thời tiết trở nên ẩm ướt để chúng không bị nấm mốc. Nếu điều này có vẻ sắp xảy ra, tôi khuyên bạn nên từ bỏ việc tiết kiệm hạt giống củ cải thay vì thu hoạch vỏ và ăn chúng trước khi chúng bị hỏng.

Một khi vỏ quả có màu nâu, bạn có thể kéo toàn bộ cây lên và nâng nó lên trong một cái túi màu nâu. Treo túi với hạt giống cây treo lủng lẳng xuống và cho phép hạt giống trưởng thành một cách tự nhiên. Một khi chúng hoàn toàn trưởng thành, vỏ quả bật mở và hạt rơi vào túi. Bạn cũng có thể cho phép vỏ hạt trưởng thành trong một khu vực khô ráo, thoáng mát và sau đó winnow hoặc sàng chúng để tách hạt ra khỏi vỏ.

Hạt giống sẽ lưu trữ đến năm năm trong một khu vực khô ráo, mát mẻ. Hãy nhớ rằng nếu bạn đang thu thập hạt củ cải từ các giống lai, cơ hội có được bản sao chính xác của cây mẹ trong mùa trồng liên tiếp là không vì củ cải dễ thụ phấn. Bất kể, củ cải kết quả vẫn sẽ là một củ cải. Nếu bạn muốn trở nên thuần khiết nhất, chỉ chọn những hạt giống đó từ các đồn điền gia truyền chuyên dụng.