Mùa thu hoạch Elderberry: Mẹo để hái Elderberries

Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, Eldberry là một loại cây bụi rụng lá, được thu hoạch chủ yếu cho các loại quả nhỏ ăn được. Những quả mọng này được nấu chín và sử dụng trong xi-rô, mứt, bảo quản, bánh nướng và thậm chí cả rượu vang. Nó rất quan trọng để biết khi nào là thời gian thu hoạch cho cơm cháy, đặc biệt là khi làm rượu vang. Quả mọng được sử dụng cho rượu vang phải ở độ chín cao nhất của chúng. Vì vậy, khi nào thì cơm chín? Đọc để tìm hiểu thêm.

Chọn Elderberries và thông tin khác

Elderberries là loại cây dễ trồng, không xâm lấn, là những bổ sung hấp dẫn cho cảnh quan, đặc biệt là với những chùm hoa lớn màu trắng vào mùa hè biến thành chùm quả đen ăn được. Cây rất cứng ở vùng trồng USDA 4 nhưng một số giống phù hợp với vùng 3. Hoa trưởng thành ra hoa vào cuối tháng 6, vì vậy cây trồng ít bị ảnh hưởng bởi sương giá cuối mùa xuân.

Một phân loài của Sambucus nigra L., Eldberry châu Âu, Eldberry phổ biến hoặc Eldberry Mỹ có nguồn gốc từ miền trung và miền đông Hoa Kỳ và đông nam Canada. Elderberries rất giàu vitamin C và chứa nhiều phốt pho và kali hơn bất kỳ loại cây ăn quả ôn đới khác. Theo truyền thống, không chỉ các loại quả mọng, mà cả rễ, thân và hoa cũng đã được sử dụng làm thuốc. Chiết xuất lá đã được sử dụng làm thuốc chống côn trùng và thuốc trừ sâu để điều trị bệnh nấm trên cây, như bệnh phấn trắng hoặc đốm lá.

Các loại quả mọng rất nhỏ và được sinh ra trong các cụm (cymes), điều này làm cho bất kỳ việc thu hoạch cơ học nào của quả cơm cháy rất khó khăn. Bởi vì điều này, và cũng bởi vì Eldberries không vận chuyển tốt, Eldberries có ít hoặc không có sản xuất thương mại. Vì vậy, bạn sẽ chỉ phải trồng của riêng bạn!

Elderberries phát triển mạnh trong đất ẩm, màu mỡ, thoát nước tốt. Chúng chịu được nhiều loại đất khác nhau; tuy nhiên, họ thích những người có độ pH từ 5,5 đến 6,5. Trồng cây cơm cháy vào mùa xuân, cách nhau 6-10 feet (2 đến 3 m.). Bởi vì cơm cháy có hệ thống rễ nông, điều quan trọng là phải giữ cho chúng được tưới nước tốt trong năm đầu tiên cho đến khi chúng được thiết lập. Bạn có thể mua cây cơm cháy từ vườn ươm hoặc nhân giống cây của mình từ những cành giâm được lấy khi cây không hoạt động.

Nếu bạn hy vọng sẽ chọn được số lượng lớn quả dâu tây, thì điều quan trọng là phải thụ tinh cho cây cơm cháy. Khi trồng, kết hợp phân chuồng hoặc phân hữu cơ. Sau đó, thụ tinh vào đầu mùa xuân với 1/8 pound (56,5 g) ammonium nitrate hoặc 5 pound (2,5 kg.) Từ 10-10-10- cho mỗi năm của tuổi cây, lên tới 1 pound (0,5 kg .) mỗi cây hoặc 4 pound (2 kg.) từ 10-10-10.

Mùa thu hoạch của Elderberry

Một vụ mùa nhỏ của Eldberries sẽ được sản xuất trong nhà máy năm đầu tiên, nhưng thời gian thu hoạch năng suất cao nhất cho Eldberries sẽ là năm thứ hai của họ. Điều này là do Eldberries gửi nhiều gậy mới mỗi năm. Những cây gậy đạt được chiều cao đầy đủ của chúng trong mùa đầu tiên và phát triển các nhánh bên trong mùa thứ hai. Hoa, do đó, trái cây, được phát triển trên các mẹo của sự tăng trưởng mùa vụ, đặc biệt là ở các bên. Do đó, gậy Eldberry năm thứ hai là hiệu quả nhất. Đến năm thứ ba, sản xuất trái cây bắt đầu suy yếu dần, đặc biệt là trên cây cơm cháy chưa được cắt tỉa.

Để giữ lại sức sống của cây, hãy tỉa nó hàng năm. Loại bỏ bất kỳ cây gậy chết, gãy hoặc yếu hơn ba năm tuổi vào đầu mùa xuân khi nhà máy không hoạt động. Để lại một số bằng nhau của gậy một, hai và ba tuổi.

Chim cũng thích trái cây, và có lẽ đã quá muộn để thu hoạch trái cây cơm cháy nếu bạn nhận thấy đàn chim đang ngồi trong vụ thu hoạch tiềm năng của bạn. Bạn có thể cần che cây bằng lưới nếu bạn có kế hoạch thu hoạch cho chính mình.

Vậy khi nào thì cơm chín? Mùa thu hoạch của Elderberry thường diễn ra từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 9, tùy thuộc vào khu vực của bạn và người trồng. Các chùm quả chín trong khoảng thời gian từ năm đến 15 ngày. Sau khi chín, thu hoạch trái cây và tước nó khỏi cụm. Lưu trữ các loại quả mọng trong tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt. Sản lượng cơm cháy trên cây trưởng thành có thể dao động từ 12-15 pounds (5,5 đến 7 kg.) Mỗi ​​cây và nhiều nhất là 12.000 pound (5443 kg.) Mỗi ​​mẫu Anh, rất nhiều cho cả chim và người.