Mizuna xanh châu Á: Cách trồng Mizuna Greens trong vườn

Một loại rau lá phổ biến từ châu Á, rau xanh mizuna được sử dụng trên toàn thế giới. Giống như nhiều loại rau xanh châu Á, rau xanh mizuna có liên quan đến các loại rau mù tạt quen thuộc hơn, và có thể được kết hợp vào nhiều món ăn phương Tây. Hãy đọc để biết thêm thông tin về việc trồng rau xanh mizuna.

Thông tin Mizuna Greens

Rau xanh Mizuna đã được trồng ở Nhật Bản trong nhiều thế kỷ. Chúng có khả năng có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng trên khắp châu Á, chúng được coi là một loại rau của Nhật Bản. Tên mizuna là tiếng Nhật và dịch là rau mọng nước hoặc nước.

Cây có những chiếc lá giống như cây bồ công anh sâu, lởm chởm, làm cho nó trở nên lý tưởng để cắt và phát triển lại thu hoạch. Có hai loại mizuna chính: Mizuna Early và Mizuna Purple.

• Mizuna Early chịu được cả nóng và lạnh và chậm đi đến hạt giống, làm cho nó trở thành một màu xanh lý tưởng cho thu hoạch mùa hè liên tục.
• Mizuna Purple được chọn tốt nhất khi lá của nó nhỏ, chỉ sau một tháng tăng trưởng.

Ở châu Á, mizuna thường được ngâm. Ở phía tây, nó phổ biến hơn nhiều như một món salad xanh với hương vị nhẹ, nhưng tiêu của nó. Nó cũng hoạt động tốt trong các món xào và súp.

Cách trồng Mizuna Greens trong vườn

Chăm sóc cho rau xanh mizuna tương tự như đối với các loại rau xanh giống như mù tạt châu Á khác. Ngay cả Mizuna Early cũng sẽ chốt, vì vậy để thu hoạch kéo dài nhất, hãy gieo hạt của bạn từ sáu đến 12 tuần trước khi sương giá đầu tiên của mùa thu hoặc vào cuối mùa xuân.

Trồng hạt giống của bạn trong đất ẩm nhưng thoát nước tốt. Trước khi trồng, nới lỏng đất sâu ít nhất 12 inch và trộn trong một số phân. Trồng các hạt cách nhau 2 inch, sâu ¼ inch và tưới nước tốt.

Sau khi hạt nảy mầm (việc này chỉ mất vài ngày), hãy tỉa cây cách nhau 14 inch.

Điều đó về cơ bản là nó. Chăm sóc liên tục không khác nhiều so với các loại rau xanh khác trong vườn. Tưới nước và thu hoạch rau xanh của bạn khi cần thiết.