Các loại bí ngô để ăn: Các loại bí ngô tốt nhất để nấu ăn

Nếu bạn ở một độ tuổi nhất định, bạn có thể rất quen thuộc với nhiều loại bí và bí ngô ăn được để nấu ăn. Nếu bạn mới nở gần đây, Starbucks latte gia vị bí ngô và đèn lồng jack o Có thể xa như người quen của bạn đã đi. Tuy nhiên, với sự phổ biến đang phát triển của thị trường nông dân và làm vườn cá nhân, một loạt các giống bí ngô để ăn có sẵn. Hãy cùng xem một số loại bí ngô khác nhau để nấu ăn.

Bí ngô cho thực phẩm

Người Mỹ bản địa từ lâu đã sử dụng bí ngô ăn được để nấu ăn trong mọi thứ, từ bánh mì đến súp và dạy cho thực dân mới đến nhiều thủ thuật ẩm thực của họ. Bí ngô có thể được nướng, nướng, nướng, hấp hoặc nướng toàn bộ trong than hồng nóng như người dân bản địa đã từng làm.

Bí ngô được sử dụng cho thực phẩm khác với những người được nhân giống để chạm khắc Halloween. Những quả bí ngô được nhân giống lớn, chủ yếu là rỗng và có đáy phẳng. Thịt, tuy nhiên, không giữ nến cho hầu hết các giống bí ngô để ăn. Đó là nước và nhạt nhẽo, mặc dù các hạt được nướng tuyệt vời. Bí ngô trang trí của ilk này bao gồm Howdon Biggy và Connecticut Field.

Bí ngô được nhân giống cho thực phẩm cung cấp hương vị mạnh mẽ, màu sắc và dinh dưỡng. Các thành viên gia đình dưa chuột này chứa chất xơ, vitamin A và C, riboflavin, kali, đồng, mangan, Vitamin E và B6, thiamin, niacin, folate, sắt, canxi, magiê và phốt pho! Wow, tất cả với rất ít chất béo hoặc calo!

Bí ngô tốt nhất để ăn

Câu hỏi trong đó bí ngô tốt nhất để ăn là một chút khó khăn. Tại sao? Bởi vì thuật ngữ bí ngô là một từ bắt tất cả bao gồm một số loại bí mùa đông. Ví dụ, Cucurbita moschata bao gồm bí ngô butternut, nhưng nó cũng bao gồm bí ngô Dickinson có màu trâu, rõ ràng là bí ngô được lựa chọn cho bí ngô đóng hộp Libby.

Điều này có nghĩa là các loại bí ngô để nấu ăn thực sự chỉ là bí đao có vỏ cứng. Lấy Jack-Be-Little được bán trên thị trường gần đây. Mẫu vật có kích thước bằng lòng bàn tay này được giới thiệu vào năm 1986 và rất có thể là một giống cây bí đao bị lãng quên; Nó trông giống như một quả bí ngô thu nhỏ nhưng có vị như quả bí đao. Những quả bí ngô nhỏ khác rất ngon bao gồm Baby Pam, Baby Boo trắng và New England Pie.

Các loại bí ngô để nấu ăn

• Bí ngô phô mai - Bí ngô phô mai (moschata) là một bí ngô, bí ngô thường được sử dụng trong các sản phẩm mùa thu nhưng nó làm cho một tàu nướng tuyệt vời và có thể được sử dụng như một liễn phục vụ.
• Cô bé lọ lem bí ngô - Cô bé lọ lem bí ngô trông giống như quả bí ngô đã biến thành huấn luyện viên của Lọ Lem. Nó có thịt dày, ngọt, giống như sữa trứng.
• Bí ngô Jarrahdale - Jarrahdale bí ngô hale từ Jarrahdale, New Zealand và có mùi thơm giống như dưa với thịt chắc, màu cam sáng, khá không có thịt.
• Bí ngô Lumina - Bí ngô Lumina được đặt tên cho mien trắng ma quái của nó. Nó là tuyệt vời để nướng cũng như khắc hoặc sơn.
• Bí ngô đậu phộng - Bí ngô đậu phộng trông hơi giống một hạt đậu phộng với bề ngoài chiến tranh nhưng thực chất là một quả bí đao từ Pháp, nơi nó được gọi là Galeux dơiEysines. Nó có thịt ngọt, màu cam hoàn hảo cho súp và là một loại gia truyền cũ.
• Bánh bí ngô - Pie bí ngô bao gồm một số giống bí ngô được trồng để ăn không trang trí. Chúng thường nhỏ hơn và đặc hơn so với khắc bí ngô. Red Warty là sự giao thoa giữa bí đỏ Hubbard và bí ngô với thịt ngọt ngon. Màu đỏ đáng yêu làm cho nó trở thành một quả bí ngô đẹp được sử dụng làm trang trí mặc dù làn da mấp mô làm cho nó khó khắc.
• Một quả bí ngô quá nhiều - One-Too-Many, được đặt tên cho sự giống nhau của họ với khuôn mặt đỏ bừng của một người say rượu mãn tính, có màu kem với những đường gân màu đỏ nhạt làm sẫm màu đỏ hơn. Họ làm cho chiếc bánh tuyệt vời hoặc có thể được sử dụng để khắc hoặc trang trí.

Và đừng bỏ quên những hạt bí ngô! Chúng được nạp với chất xơ và protein. Dầu từ hạt của quả bí ngô ‘Styrian Hulless Lúc từ Áo được quảng cáo cho nó, món ăn đậm đà, đậm đà, chứa đầy chất béo có lợi cho tim.