Thông tin về nhà máy Mitsuba: Tìm hiểu về việc trồng rau mùi tây Nhật Bản

Send

Nhiều người trong chúng ta trồng các loại thảo mộc để sử dụng trong nấu ăn hoặc sử dụng làm thuốc. Chúng tôi thường trồng rau mùi tây thông thường, cây xô thơm, cây hương thảo, bạc hà, húng tây, v.v ... Nếu bạn tìm thấy thảo dược của mình một chút ho-hum, bạn nên thử giới thiệu một ít rau mùi tây Nhật Bản vào vườn. Rau mùi tây Nhật Bản là gì và những thông tin thú vị nào về nhà máy Mitsuba mà chúng ta có thể khai quật?

Rau mùi tây Nhật Bản là gì?

Rau mùi tây Nhật Bản (Tiền điện tử) là một thành viên của gia đình Apiaceae, bao gồm cà rốt. Mặc dù về mặt kỹ thuật là một loại thảo dược hai năm một lần / năm, việc sử dụng rau mùi tây Nhật Bản được trồng phổ biến hơn như một loại rau ở Nhật Bản.

Mitsuba cũng có thể được tìm thấy dưới các tên Parsley hoang dã Nhật Bản tím, Mitsuba và Honewort Nhật Bản tím. Cây phát triển thấp, cao khoảng 18-24 inch x 8 inch với những chiếc lá xù xì hình trái tim, xù xì từ thân cây màu tím / đồng. Cây ra hoa màu hồng nhạt giữa mùa hè.

Sử dụng mùi tây Nhật Bản

Mitsuba có nguồn gốc từ Đông Á. Nó có thể được sử dụng trong các khu vườn bóng râm nơi tán lá của nó tương phản độc đáo với những người yêu thích bóng râm khác như:

Nhà trọ
Dương xỉ
Con dấu Solomon Solomon
Bia
Phổi

Trong ẩm thực châu Á, rau mùi tây Nhật Bản được sử dụng làm gia vị, thuốc bổ hiệu lực và lá và rễ được nấu như một loại rau trong khi rau mầm được ăn trong món salad. Tất cả các bộ phận của cây đều ăn được từ rễ đến hạt; tuy nhiên, một số người báo cáo tác dụng độc hại (viêm da) do tiếp xúc nhiều lần và độc tính do ăn một lượng lớn thực vật. Hương vị được cho là giống với cần tây kết hợp với rau mùi tây, cây me và rau mùi. Yum!

Thông tin thêm về nhà máy Mitsuba

Lá trefoil đáng yêu đôi khi được sử dụng trong cắm hoa Nhật Bản (Ikebana). Thân cây được buộc thành một nút để trang trí các món ăn truyền thống của Nhật Bản được thiết kế để mang lại may mắn cho cặp đôi hạnh phúc.

Đây là một loại cây phát triển vừa phải, thích điều kiện ẩm ướt trong khu vực bóng râm. Đó không phải là mùa đông khó khăn và sẽ chết trở lại, nhưng không sợ hãi, Mitsuba sẵn sàng tự gieo hạt và một loại cây trồng khác chắc chắn sẽ được nhìn trộm từ đất vào mùa xuân. Một số người báo cáo rằng rau mùi tây Nhật Bản có thể xâm lấn. Nếu bạn muốn kiểm soát nhiều hơn nơi nó sẽ mọc lên, hãy chắc chắn cắt giảm những bông hoa trước khi chúng đi đến hạt giống.

Trồng rau mùi tây Nhật Bản

Rau mùi tây Nhật Bản có thể được trồng ở khu USDA 4-7, như đã đề cập, một khu vực ẩm ướt, râm mát - lý tưởng dưới tán cây. Không giống như các loại thảo mộc khác, Mitsuba muốn giữ ẩm nhưng cũng giống như các loại thảo mộc khác, không muốn chân ướt, vì vậy có một dòng tốt ở đây. Hãy chắc chắn để trồng rau mùi tây Nhật Bản trong một khu vực có hệ thống thoát nước tốt.

Khi trồng rau mùi tây Nhật Bản, gieo hạt vào tháng Tư trong nhà, hoặc đợi cho đến khi nhiệt độ bên ngoài ấm lên và gieo trực tiếp. Nảy mầm khá nhanh. Khi cây con nhỏ, chúng phải được bảo vệ khỏi sên và ốc sên, những người dường như cũng yêu thích hương vị này. Khác với những kẻ này, Mitsuba không có sâu bệnh hay vấn đề gì đáng kể.

Thu hoạch rau mùi tây Nhật Bản một vài lá cùng một lúc giống như bất kỳ loại thảo mộc nào khác. Sử dụng tươi hoặc thêm vào các món ăn nấu vào phút cuối. Overcooking Mitsuba sẽ phá hủy hương thơm và hương vị tuyệt vời của nó.