Thu hoạch hạt điều: Tìm hiểu khi nào và cách thu hoạch hạt điều

Khi hạt đi, hạt điều là khá lạ. Trồng ở vùng nhiệt đới, cây điều ra hoa và quả vào mùa đông hoặc mùa khô, tạo ra một loại hạt mà nhiều hơn một hạt và phải được xử lý cẩn thận. Hãy đọc để tìm hiểu làm thế nào để thu hoạch hạt điều.

Về thu hoạch hạt điều

Khi hạt điều hình thành, chúng xuất hiện mọc ra từ đáy của một quả sưng to. Trái cây, được gọi là táo hạt điều, thực sự là một loại trái cây, nhưng thực sự là phần cuối bị sưng của thân cây ngay phía trên hạt điều. Mỗi quả táo được ghép với một hạt duy nhất, và hiệu ứng hình ảnh khá kỳ quái.

Táo và các loại hạt sẽ hình thành vào mùa đông hoặc mùa khô. Thu hoạch hạt điều có thể diễn ra khoảng hai tháng sau khi quả đã chín, khi quả táo có màu hồng hoặc đỏ và hạt chuyển sang màu xám. Ngoài ra, bạn có thể đợi cho đến khi trái cây rơi xuống đất, khi bạn biết nó chín.

Sau khi thu hoạch, xoắn hạt táo bằng tay. Đặt các loại hạt sang một bên - bạn có thể lưu trữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa hai năm. Những quả táo ngon ngọt và ngon và có thể ăn ngay lập tức.

Cách thu hoạch hạt điều an toàn

Sau khi thu hoạch hạt điều, bạn có thể muốn lưu trữ chúng cho đến khi bạn có một số lượng kha khá, bởi vì chế biến chúng là một chút thử thách. Thịt ăn được của hạt điều được bao quanh bởi một lớp vỏ và một chất lỏng ăn da rất nguy hiểm liên quan đến cây thường xuân độc.

SỬ DỤNG CẨN THẬN KHI XỬ LÝ TIỀN MẶT CỦA BẠN. Mặc quần áo dài tay, găng tay và kính bảo hộ để giữ cho chất lỏng không dính vào da hoặc trong mắt bạn.

Không bao giờ mở một hạt chưa chế biến. Để xử lý các loại hạt, rang chúng BÊN NGOÀI (không bao giờ bên trong, nơi khói có thể tích tụ và được hít vào). Đặt các loại hạt vào một cái chảo cũ hoặc dùng một lần (bây giờ là chảo điều được chỉ định của bạn, vì nó có thể không bao giờ được làm sạch hoàn toàn các loại hạt điều nguy hiểm).

Hoặc đậy nắp chảo bằng nắp hoặc đổ đầy chảo cho đến khi các hạt được đậy kín - các hạt sẽ phun ra chất lỏng khi chúng nóng lên, và bạn muốn một cái gì đó để bắt hoặc hấp thụ nó.

Nướng các loại hạt ở 350-400 F. (230-260 C.) trong 10-20 phút. Sau khi rang, rửa hạt bằng xà phòng và nước (Đeo găng tay!) Để loại bỏ dầu còn sót lại. Crack đai ốc mở để lộ thịt bên trong. Nướng thịt trong dầu dừa trong 5 phút trước khi ăn.